サモサの残りでドライカレー風

一昨日作ったサモサは実は中身っていうか具が余ったのだ。それを使って焼き飯っていうかドライカレー風のんを作ってみた。

サモサの残りでドライカレー風

フライパンにクローヴ3つとクミンシード小さじ1、青唐辛子1本のみじん切り、サラダ油大さじ2ほどを入れて火をつける。プツプツと泡立ってきたらキャベツの刻んだのを入れる。ある程度火が通ったらサモサの具の残りを入れる。塩胡椒して取り出す。フライパンを洗って、サラダ油大さじ2を入れて火をつける。フライパンが熱くなったら卵2つを入れてまぜる。そこにご飯を入れて混ぜる。ご飯と卵が混ざり、火が通ったら取り出しておいた具を入れて混ぜてできあがり〜。

うん。
なかなかドライカレーっぽくなってるじゃーん。でもコクがない感じなんで、これも一昨日つくって保存してあるトマトチャツネをかけて食べたのである。辛くて酸っぱくてそこそこうまかったのである。

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