休みの日はインド料理。
ぬぬ。こないだクミンシードに虫がわいてたから捨てちゃったからクミンシードがないや。クミンシード、注文しなくちゃ。そうそうバスマティライスもないから一緒に買っておこうっと。
材料 鶏胸肉:3枚 作り方 1.鶏肉を一口大に切る |
材料 大根:半分千切り 作り方 1.大根を手でぎゅっと絞る |
ヨーグルトチキンカレーはカレーっぽい色をしてないからいったいどんな味なのかなって思っていたらむちゃくちゃおいしかった。あと2回ぐらい晩ご飯を食べたくなるほどおいしかったっす。ヨーグルトの酸味が絶妙で「こんな旨いのは・・・・・・(絶句)」ってな感じであった。ホントうまうま〜。自画自賛だけどね。
大根のカチュンバルも想像つかない味でおいしかったっす。どちらもちょっと多めに作ったんで明日の晩も食べるんだもんね−。ワクワク
そうそう、参考にしたのは前に買った「はじめてのインド料理―HEALTHY WAY TO INDIAN COOKING」という本である。
はじめてのインド料理―HEALTHY WAY TO INDIAN COOKING
Mira Mehta
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[...] 作り方はヨーグルトチキンカレーとほぼ一緒(レシピは → コチラ)。豚肉の甘みとかがでちゃってさぞかし旨いんだろうなぁ・・・などと思いつつ作ったんだが・・・・・・。 [...]
[...] 以前作ったヨーグルトチキンカレーがむちゃくちゃおいしかったので(→コレ)またまた作ってみた。作り方はまったく一緒なんでそちらを参考にしてくださっい。 [...]
[...] ;にしてセロリを追加してみた。以前作ったカチュンバルは → コチラ。 [...]