鯖の竜田揚げ

同居人がベッドメイカーさまになって1日。
久しぶりの体を動かす労働で・・・っていうか、体を動かす労働って産まれてはじめてじゃないのか??? ままま、そんなこんなでお疲れの様子。
ワタクシは相変わらずダラ〜っと1日を過ごし、映画も2本ほど観た。ワタクシも仕事探さなくっちゃねー。そうそう、明日が面接なのだよ。デイサービスなんだけどね。前回の面接は落ちた。それは同じデイサービスなんだけど主任を求めてたんだって。それを知らずに行ったもんだから・・・・・・そりゃヘルパー取って2ヶ月ぐらいだもん経験が2年弱あるとはいえ、ねぇ、落ちるに決まってるよね。って自分で自分を慰める。

鯖の竜田揚げ

3枚に下ろしてある鯖を買ってきて、それを竜田揚げに。酒大さじ1、醤油大さじ半分、にんにく生姜すり下ろしと混ぜて1時間ぐらい寝かす。そこに片栗粉大さじ3、小麦粉大さじ1を入れて混ぜ、160℃ぐらいの油で揚げたのだ。一緒に焼売も揚げた。同居人のおべんとのおかずも考えなくちゃいけないから大変。
いや、でも、同じおかずが続いても問題ない同居人。おべんとのおかずも晩と同じでオッケーとなるとラクだね。
レタスの上にのっかてるのは牛肉のトマト煮込み。これは同居人のお父さんが作ったもの。こないだ行った時に作ってくれて余ったからもらってきたんだって。
あとは、昨日のおべんとのご飯、サツマイモの炊き込みご飯。米2合、サツマイモ150gぐらい、めんつゆ大さじ2と酒大さじ1、通常よりちょっと多めの水で炊いたものである。

鯖の竜田揚げ

鯖の竜田揚げは、魚料理をほとんどしないワタクシだけにちょっとドキドキしたけど、いい感じにできていた。サツマイモの炊き込みご飯もサツマイモの甘さがうまいことマッチしていていい感じ。おいしかったぁ〜っす。
さてさておべんと。
ワタクシが仕事をはじめるまでは作ろうと思っているのだ。しかしなぁ。形から入りたいワタクシとしては、100均で買ったタッパじゃなく、なんかいい感じのオベントバコがほしかったりするんだなぁ。それを言ったら、いらんって言われたけど。

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