ホームベーカリーで炊飯米入りパン

こないだ炊飯米入りパン第3弾を作って失敗したんだけど、失敗する原因がわからないってことで、炊飯米を入れる場所を変えて同じ具で作ってみた。

炊飯米60gを水50ccにつけて1時間以上おく。ホームベーカリーの強力粉190gを入れ、その上に炊飯米を置き、バター30g、スキムミルク大さじ2、砂糖大さじ1、水130cc、ドライイースト3gで作る。

炊飯米入りパン

でけたっ。
成功じゃい。

炊飯米入りパン

しかもウマイ。漢字で書くと旨い。書く必要はないけど。
まわりがサクサクで中がもちもち。
これまで作ったパンでいちばん・・・かもしれない。

こないだ失敗したときは、最初に水に浸した炊飯米を入れ、その上に粉を入れたんだけど、それが失敗の原因だったみたいだ。

うー。
入れる順序もあるんだ・・・と学習したのでおました〜。

 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ← ← ← 応援のクリックをお願いします

 ホームベーカリーでつくるパンの感動レシピ―調理器具でcooking
ホームベーカリーでつくるパンの感動レシピ―調理器具でcooking (RAKU RAKU暮らしのアイデア)
成美堂出版 2009-04
売り上げランキング : 51717

Amazonで詳しく見るby G-Tools

有名パン職人のホームベーカリーレシピ ホームベーカリーでお店の人気パンが焼けた! (別冊エッセ) ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ ホームベーカリーのパンとお菓子―何度もつくりたくなるおいしいレシピ (別冊エッセ) MartホームベーカリーBOOK 2 (光文社女性ブックス VOL. 135)


コメントをどうぞ