こないだ炊飯米入りパン第3弾を作って失敗したんだけど、失敗する原因がわからないってことで、炊飯米を入れる場所を変えて同じ具で作ってみた。
炊飯米60gを水50ccにつけて1時間以上おく。ホームベーカリーの強力粉190gを入れ、その上に炊飯米を置き、バター30g、スキムミルク大さじ2、砂糖大さじ1、水130cc、ドライイースト3gで作る。
でけたっ。
成功じゃい。
しかもウマイ。漢字で書くと旨い。書く必要はないけど。
まわりがサクサクで中がもちもち。
これまで作ったパンでいちばん・・・かもしれない。
こないだ失敗したときは、最初に水に浸した炊飯米を入れ、その上に粉を入れたんだけど、それが失敗の原因だったみたいだ。
うー。
入れる順序もあるんだ・・・と学習したのでおました〜。
ホームベーカリーでつくるパンの感動レシピ―調理器具でcooking | |
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