ホームベーカリーで凹んだパン、そして凹む

あ〜あ、またやっちゃったい。
朝、パンができたってホームベーカリーが呼ぶから行って見てみたら、失敗。
最近、失敗が多いからドキドキして覗くんだけど、失敗。
凹むわぁ。

ホームベーカリーで2010年4月24日に作ったパン

ナニこれ〜。
膨らむどころか・・・・・・膨らまなかったどころか・・・・・・逆に凹んでんじゃん。
ここまでヒドイのははじめてだなぁ。

失敗するときは、炊飯米がらみ。
今回は炊飯米に水を入れてちょっと炊きおかゆのようにしておいた。
それを60gと強力粉190g、バター30g、スキムミルク大さじ1、砂糖30g、塩3g、水180cc、ドライイースト小さじ1で作ってみた。
水分が多いんじゃないかなぁ〜とは思ってたんだけど。

ホームベーカリーでまたまた失敗

意地だ。
炊飯米を入れて作って100%成功するようになるまであきらめない。

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