豚椎茸炒めともやし薩摩芋和え

徳島産の椎茸がたくさん入って100円だったので買ってきた。
キャベツとか大根とかが高くて買えないからせめてもの椎茸。
野菜も何かって思ったら、安いのはもやし。
それも買った。

2010年4月24日の晩ご飯

フライパンに生姜のみじん切りとごま油を入れて、豚肉と椎茸を炒める。市販のおろしポン酢だれを入れて、粗唐辛子を入れてできあがり。

2010年4月24日の晩ご飯

スパゲッティは湯がいて、ベーコンと玉ねぎスライスとにんにくみじん切りと一緒に炒めてケチャップのみで味付け。

そしてもう1品。

もやしサツマイモ和え

サツマイモはレンジの野菜湯がきモードでチン。もやしはレンジの強で2分半チン。
味ぽん大さじ2、柚子胡椒小さじ半分と一緒に混ぜ混ぜしただけ〜。

それとおととい多めに作っていた味噌汁と。

どれもあっさりおいしかった〜。
何よりもスパゲッティがなんか懐かしい味だったんでちょっと感激。

お金がないからここのところ少なめに作っているし、間食をまったくしてないから仕事を辞めてから2kg痩せた。っていうか、仕事をしてるとき甘い物よく食べてたから太りつつあったのである。意識的にダイエットしてるワケじゃないけど、太りやすいワタクシにしてはいいことである。

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