晩ご飯は傷みそうなもので手抜き

椎茸としめじがそろそろ傷むんじゃないのか。
それぞれがどのくらいもつのかよく分からないケド、そろそろ傷むんじゃないのかってワタクシなりに思ったんでそれらを使って晩ご飯を。

2010年4月27日の晩ご飯

ミンチとシメジを炒めてみた。
味付けは味噌大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1。

ミンチとシメジの味噌炒め

それと白菜と椎茸の炒め蒸し。
バターをフライパンに入れて火を点ける。
バターが溶けたら白菜と椎茸を入れて、黒胡椒を振って炒める。
水が出てきたらフタをして弱火でちょっと蒸す。
醤油、柚子胡椒を入れて混ぜてできあがり。

白菜と椎茸の炒め蒸し

あとはスープ。
昼にクスクスにかけたトマトソースが余っていたから、っていうか残してあったから、それに水300ccを入れ、大さじ1の顆粒コンソメを入れたもの。

うーん。
思ったよりも塩っからくできてしまって、喉が渇いてしかたがなかった。
時々めんどくさくて味見せずに作るからなぁ。
昨日がまさにソレ。

あと、ミンチとシメジの味噌炒めはけっこう油が出てくどかったし。

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