新しいソースお試し…唐揚げ

サンバル バジャック マイルドチリペースト

新しいソース「SANBAL BAJAK マイルドチリソース」というのを買ってきた。
インドネシアの代表的な調味料のひとつらしい。赤唐辛子、トマト、ネギなどから作られているそう。
こういったソースはまず唐揚げだな…と思って晩ご飯は唐揚げにした。

2012年2月29日の晩ご飯

胸肉ともも肉を半分ずつ。
写真で見ると色が違うからよくわかると思う。
鶏肉をお酒と醤油、すったニンニクに数時間つけ込んでおいた。
添えたのは白菜とツナのサラダ。ドレッシングはマヨネーズとポン酢をあわせたもの。

唐揚げ  

SANBAL BAJAK マイルドチリソースは、トマトの酸味がきつい。唐揚げと一緒にするとソースが勝ってしまう感じ。おいしいっちゃあおいしいんだけど。
ネットで見てみると唐揚げや生野菜と食べるとどーのこーのって書いてある。炒めものにもあうらしい。
ってことで、次はチャーハンを作ってみることにするかな。
そうそう、スープは大根とプチトマトとニンニクのコンソメスープだ。


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