2008年12月 のアーカイブ

ラーメンっちゅうか中華そば

2008年12月31日 水曜日

いやいやいや~。今年最後ですなぁ。
今日は仕事だ。12時から21時まで。ふぃぃ。年末最後まで仕事なんて・・・。まっ夜勤じゃなかったからよかったけどね。で、昨日が今年最後のお休み。正月は同居人は実家に帰るのでワタクシはひとり。なので雑煮の具を買いに行ったのである。って言っても鶏肉だけだけどね。雑煮を作るんだ。ワタクシの好きな雑煮はおすまし。ほうれん草と鶏肉だけが入ってる・・・みたいな。ほうれん草は買ってないけど、冷凍した水菜があるからそれでいっか・・・みたいな。韓国風の辛味噌汁のんも作ろうって昨日急に思ったんだけど、考えてみたらコチュジャンがない。なので、この後、ちょっと買いに出てみようかなんて思ってる。
で、昨日のご飯。お昼ご飯はパンを買って食べ、晩ご飯はコンビニ弁当。それで終わるはずだった。でも、何気なくつけたテレビ番組でラーメンの特集みたいなんをやっていて・・・・・・。腹はけっこういっぱいなんだけどラーメンの口になっちゃった。だから食べに出たんだけど、寒くて遠くまで行く気にならない。近所にはラーメンっていうか中華そば屋しかないし。でも久しぶりにそれもいっかってなってそれを食べたのである。
豚塩そば
豚塩そばとかそんな感じの名前だったな。塩ラーメンに豚バラが載ってますってな感じのん。いやぁ塩ラーメンなんて食べるの何年ぶりだろっ。まず頼むことないからねぇ塩のんは。あっさりしていておいしかったぁ。腹一杯だったからこってりしたのんはけっこうグエッてきそうだったからよかったよ。それなら食べるなって言われそうだけど。でも、火曜日のサービスってことで餃子が100円で食べられるってなサービスもやってたから餃子も食べちゃったんだよなぁ。ふたりで半分ずつじゃなく、ひとり一つずつ。
今日の晩ご飯は仕事先で食べることになるんだけど、年越しソバなんだろうか。違ったら違ったでいいんだけど、そうだとイイナ・・・なんてね。
来年の年末はいったい何をしてるんだろ? この仕事を続けてるんかな。いやぁそれはないだろうな・・・なんて思いつつ、仕事に慣れれば慣れるほど、自分のやりたいようにできるようになってきているから、ラクだからいる・・・みたいな感じでやってるかも。まっなんだかんだいっても、きっと楽しく暮らしているんだろうななんて思うのである。来年は・・・っていうか、いつも同じなんだけど、常に楽しく・・・をモットーに生きているからね。

善哉

2008年12月30日 火曜日

冬は善哉だね。なんて思う。甘いもの大好きな私は善哉ももちろん好き。おばあちゃんが作ってくれた善哉はすごくおいしくって好きだったんだけど、そのおばあちゃんはもういない。だから作ってくれる人がいないのだ。だから自分で作る。ってなんか理由をいろいろ書いたんだけど、
正月前で餅が売ってた→正月はお雑煮を食べるよなー→焼き餅も食べなくっちゃ→そういや餅っていや善哉にも入れるよな→善哉食べたいなー
ってな流れで善哉が食べたくなったってワケ。
善哉
小豆250gを水から沸騰させる。
沸騰したらすぐに水を捨てて小豆を洗う。
も一度、水を変えて沸騰させる。
水を捨てる。
も一度、水を変えて沸騰させる。
水を捨てる。
水を1500ccほど入れて沸騰させる。
弱火にして1時間半ほど煮込む。
小豆が指で潰れるぐらいになったら砂糖250g、ハチミツを大さじ2入れて混ぜる。
味見する。
うわっ甘い。っていうか甘過ぎ。こりは食べられない。
さらに水を1500cc入れる。
味見。
今度は薄すぎ。
水分を飛ばすべく、5時間ぐらいコトコトと炊く。
どろっどろの善哉ができましたのす。
小豆はクタクタだけど、どろどろでおいすぃぃ。
失敗なんだか成功なんだかよくわからんけど。
とにかくうまい善哉ができましたぁ。

ハンバーグではない

2008年12月30日 火曜日

「明日もハンバーグでいい?」って同居人が言った。
冷凍庫に以前作って保存しておいたハンバーグがあるのだ。
それを解凍して使うらしい。毎日ハンバーグでも構わないからいいよって言ったら。解凍してみたらハンバーグじゃなかったみたい。コロッケ
コロッケ
解凍する前にハンバーグのためのソースを作っていたんだとさ。
玉ねぎとニンニクをすって、それを炒めてからいろいろソースを入れてブレンドしたもの。
いや、おいしかったよっ。

シソハンバーグとスープと・・・

2008年12月29日 月曜日

なんかシソ。
シソハンバーグ
休みの日はハンバーグ。ってどれだけハンバーグ好きなんよーって感じだけど。いや、ワタクシも好きなんだけど、ワタクシ以上に同居人が好きなんだな。だから機嫌取りも含めて作ったりするワケなんである。

鶏挽き肉250gを捏ね捏ねする。
こねこねこねこね。
ニンニクひとかけのみじん切りを入れてこねこね。
そこにクレイジーソルト、こしょう、ナツメグをちょっと多めにふる。
玉ねぎ4分の1のみじん切りを入れてこねこね。
卵一つを入れてこねこね。
こねこね。
豆腐半丁を入れてこねこねこね。
青じそ10枚をみじん切りにしてこねくちゃこねこね。
パン粉を適当に入れてくちゃくちゃくちゃ。
で、成形する。
そして周りに軽くパン粉をまぶす。
1時間ほど冷蔵庫で寝かして、フライパンで焼く。
まずは強火で3分。
裏返して、酒大さじ3ほど入れてフタして弱火で5分ほど。
皿に盛ったら大根おろしを載せてポン酢をかけて食べまーす。
鶏肉と水菜のスープ
そしてスープ。
鶏ささみ2きれに白ワイン大さじ3をかけてレンジで1分半チン。
裏返してさらに1分半チン。
クレイジーソルト、黒こしょうをちょっと多めにふってほぐす。
鍋にサラダ油を引いて、ニンニクひとかけの薄切りを炒め、さらに玉ねぎ4分の1の薄切りを炒める。
大根を切ったものを入れて炒める。
水1500ccを入れる。
上記で作ったハンバーグにのせた大根おろしの水分を入れる。
5分ほど煮たら、レンジでチンして味付けしたささみをワインと一緒に入れる。
コンソメスープの素大さじ1入れる。
豆腐半丁を細かく切って入れる。
水菜を適当に切って入れる。
水菜と大根のサラダ
大根を適当な大きさに切って塩をふって置いておく。
水がでるのでよく搾る。
ボールに粉唐辛子大さじ1、お酢大さじ2、薄口醤油大さじ3、ごま油大さじ半分入れてまぜる。
そこに水菜、大根を入れて混ぜる。
レモン半分を薄切りにして入れる。
レモンをきゅっきゅって押してレモン汁が出るようにする。
ハチミツ大さじ1を入れて混ぜる。

ちょっと豪勢な感じの夕食でおました。ハンバーグおいしかったぁ。同居人はポン酢じゃなくって麺つゆをかけて食べてたけど、ワタクシとしてはポン酢の方が好きだな。まっこの辺は好みなんだけどね。スープはちょっと味がもの足らなかったな。もう少し、味が濃い方がよかった感じ。コンソメスープの素をもうちょっと入れた方がよかったんかな。水菜と大根のサラダはここんとここれがお気に入り。むほほー。

ブリグリ、チャットモンチーと聴いていたら、JUDY AND MARYを聴きたくなっちゃった。っていうか、聴いているのだー。ワタクシ「イロトリドリノセカイ」が大好きなのだ。あぁなんてガールポップ好き。ちょっと恥ずかちいけど。いいじゃん別に。

シソ大根おろしスパ

2008年12月29日 月曜日

なんかシソ。
だから青じそをたくさん買って来た。っていっても20枚ほどだけど。
お昼はスパゲッティ。
シソ大根おろしスパゲッティ
スパゲッティを湯がく。
フライパンにバター大さじ1半ほど入れ、ニンニクのみじん切りを入れて火をつける。
唐辛子も2本入れる。
いいニオイが出てきたら大根おろしをけっこう多めに入れる。
水分を飛ばすように炊く。
出汁の素を小さじ1入れ、酒大さじ1、みりん大さじ半分、薄口醤油大さじ3入れて混ぜる。
スパゲッティが湯がけたら水を切って皿に盛り、大根おろしを上に乗せ、青じそ10枚を刻んだものを乗せてできあがりだー。

バターじゃなくってごま油にしようかな・・・なんて思ったんだけど正解。いや、ごま油でもたぶんおいしかったんだろうけど、醤油とバターっておいしいよねってつくづくそう思ったよ。おいしかったぁ。
ちなみに今はチャットモンチーを聴いておりまっす。好き

梅じそトンカツ

2008年12月28日 日曜日

年末を前にしてお金がなくなってきた。っていうか・・・なくなった。ヤバイ。・・・ということで急遽銀行に。ワタクシの場合、給料が振り込まれたら1万円未満の端数を残して違う銀行に振り替える。でもって、振り替えた銀行から1万円単位でおろして使うっていう方法をとっている。ワタクシの場合、細かいことに無頓着なんで端数がいくら残っているかは常に知らない。だから、給料が●万9千800円だったら9千円残ってることになるし、●万800円だったらまったく残ってないことになる。給料をいくら貰っているかなんて知らないから(いや、貰った数日は、計算間違いがないか、夜勤手当が抜けてないかなどは見るんだけど・・・・・・いやなにね、うちの会社、その辺の計算ミスとか漏れがすんごく多くて・・・・・・とにかく、数日は覚えているけど、それを越えると忘れちゃうのであるんだな)、だから銀行に行ってみて残ってるか残ってないかは賭けなのであるけどして。また、振り替えた側の銀行も、休日でも気にせずおろすんで、休日出勤の手数料を取られるから、万単位で預けていたのに、いつのまにか端数が出てたりするのだ。で、行ってみたらな・なんと2つの口座をあわせて1万5千円近くも残っていた。オレリッチ。なので本を買って晩ご飯を食べに行ったのだ。もちろん同居人を呼び出して・・・だ。普段は買い物するから出ておいでよとか言うと、えーめんどくせっとかぶひぶひ言うのが彼女の定番なんだが、こと食事、さらにはおごりとなると別、さらにさらに彼女の大好きなトンカツとかになると、話は違うようで・・・行く~♪ って音符が見えるほどいい返事をして、さらには愚図のクセに5分で出てきたりできるのである。わかりやすいにもホドがある。
そして、豚カツ屋さんに行ってワタクシ梅じそトンカツ、同居人味噌カツを注文して食べたのだ。
梅じそトンカツ
梅じそトンカツは、醤油で食べる和風タイプかと思ったら、ソースで食べるタイプだった。あっ、ソースで食べても和風は和風か。うまかったぁ。味噌カツも一切れもらったけど梅じそトンカツの勝ち。って、彼女はこの店の味噌カツが好きみたいだから単に好みなんだろうけどね。
帰りにビールを3本とチョコレートを買わされた。

ケンタ

2008年12月27日 土曜日

うっひょー。今日、明日とな・な・な・なんと2連休。ひっさしぶりぃな2連休だ。でも今日は仕事がらみのことをちろっとするため、仕事がらみの人と会わなくっちゃいけない。でもって、仕事がらみのことを終えたら、仕事とは関係ないことを手伝わなくっちゃいけないのだ。いけないって書くとイヤイヤって感じだけど、そんなことはなく、仕事仲間と仕事に関することをちょっとやって、仕事とは関係ないけど、向こうが苦手とすることでワタクシが得意とすることをお手伝いするっていうような感じなのである。お金があったらイヤイヤになるかもしれないけど、なぜなら買い物行ったり映画に行ったりしたいから・・・でも、今月は何かしら物いりでもうほとんどお金がないから、たぶん食事をおごってもらえるだろうなってイベントはかなり大歓迎なのである。むひょー。
そんな昨日の晩ご飯。同居人がケンタッキーを買ってくれていた。ニンニクライスと一緒に食べたのである。
ケンタッキーとニンニクライス
腹一杯になったのでありましった。
ちなみにケンタッキーの鶏肉で好きな場所はアバラの所だ。

蒸し豚蒸しミノそしてシチュー

2008年12月24日 水曜日

昨日は通常勤務だったので9時~18時。チヂミを貰ってくるって同居人に言ってたんだけど、貰ってくるのを忘れたんで、蒸し豚と蒸しミノを買って帰る。同居人はおととい買った蕪を使ってシチューを作ってくれていた。
蒸し豚と蒸しミノ
蒸し豚と蒸しミノはチョジャンをつけて食べた。もちろんうまいに決まっとろう。
蕪のシチュー
蕪のシチューもおいしかったしね。昨日は寒かったから暖かいっていうのが何よりもありがたかったな。いや、味ももちろんおいしかったんですよん。

そうそう、昨日いろいろなブログを見てたんだけど、まっM-1関連のを中心に見たんだけど、けっこう個人の好みっていうか笑いのツボが違うんだなって思わされた。ワタクシとしてはNON STYLEがいちばん面白かったんだけど、オードリーの方がおもしろかったって書いてる人もけっこういて。ワタクシ個人的な意見としてはオードリーはおもしろかったけど2本目が弱かったなぁって思うんだな。1本目と2本目が逆だったら、わからなったなぁ・・・なんて。だけど、2本目を1本目に持って来たら決勝に残っていたかどうかって感じだし。オードリーに関してもまったくもって笑えなかった・・・ってなことを書いているブログもあったしね。オードリーの場合、春日のキャラにはまれるかどうかって感じだし。NON STYLEに関しても石田のキャラが好きか嫌いかっていうのもあると思うけど。とにかくワタクシ個人としては、これまで見たM-1の中でいちばんまともなってういうか、納得のいく審査だったと思うんだけどなー。