2009年3月6日 のアーカイブ

スパゲッティ

2009年3月6日 金曜日

昨日の仕事は12時〜21時。昼ご飯を食べてから行くわけなんだけど、スパゲッティ率がなんか高いなぁ・・・なんて思う。思うっていうか事実なんだけど。とにかく。まっそんなわけで昨日もスパゲッティである。
スパゲッティ
スパゲッティを茹でる。
その間に、鶏もも肉を強火で焼く。
中に火を通すというよりも周りに焦げ目をつけるって感じで。
鶏肉の両面にはクレイジーソルト、ブラックペッパーをふる。
焦げ目がついたらレモン半分を絞る。
両面をレモンをつけたら取り出して、一口サイズに切る。
鶏肉を焼いたフライパンにオリーブオイルを入れ、唐辛子の輪切りを入れる。
ニンニクの芽を適当な大きさに切って入れる。
タマネギ半分をスライスして入れる。
一口サイズに切った鶏肉をフライパンに戻す。
トマト1つをざく切りにして入れる。
火が通ったら湯がいたスパゲッティを入れる。
スパゲッティのゆで汁大さじ3ぐらい入れる。
コンソメスープの素を大さじ3分の2ほど入れる。
よく混ぜ合わせてできあがり。

食べかけ鶏肉のかりかりした感じとレモンの風味がかなりおいしかった。なんとなく作ってみたんだけど、けっこう正解。っていうかかなり正解。
食べ終わりかけに同居人に電話がかかってきたんだけど、席を離れた彼女の皿が右の写真。いっちゃん最後に鶏肉を食べるんだぞーって主張している食べ方なんで思わずパチリ。笑っちゃった。電話が終わって戻ってきたら想像通りスパゲッティを食べて鶏肉を最後に食べてハフーって言ってた。ぷぷぷ
たぶん本人は意識して分けてるんじゃなく、無意識でやってるんだと思う。