2009年5月29日 のアーカイブ

麦ば買ったス

2009年5月29日 金曜日

麦を買いましたん。むぎ。
健康家族。
そんなんは意識してないけど、なんかねー、ちょっとねー。
で、麦と言えばもちろんとろろでしょ。ねばねばねば。
長芋じゃなく大和芋、じねんじょって言われてるヤツね。
それといつものところで買ったキムチとカクテキ。

麦飯

もうちょっと麦が多くてもよかったんぢゃなーいってな感じ・・・かな。まだまだあるから、今後その辺りのバランスを考えていきたいなーなんて・・・。

大和芋

そしてこれが大和芋。
醤油200ccにみりん大さじ2、酒大さじ1、昆布だしの素を入れて炊いた出汁醤油をかけ、卵を入れて混ぜたもの。それに海苔とわさびをのってたんだい。

とろろかげごはん

ご飯にかけて混ぜ混ぜして食べまった〜♪
そしてキムチとカクテキ!

キムチ
カクテキ

そして昨日のサラダと今日の昼のマッシュポテトが残っていたのでそれも食べたのでした。

昨日のサラダとお昼のマッシュポテト

おいしかったぁん。腹一杯になったのでありまった。


押麦

夢の途中

2009年5月29日 金曜日

昨日のお昼はなんかむっちゃやる気満々で、ペンネを湯がき、トマト系ソースを作り、マッシュポテトを作り、ペンネとトマト系ソースを混ぜ、その上にマッシュポテトをのせてオーブンで焼いてグラタン風のんを作ろうって思って11時ぐらいから台所に立った。

ペンネとマッシュポテト

ペンネトマトソース作り方

1.ペンネを湯がく
2.フライパンにオリーブオイルを挽く
3.唐辛子2本分の輪切り、クミンホール小さじ1を入れて火をつける
4.クミンがプツプツとしてきたらタマネギ半分のみじん切りを入れる
5.タマネギがしんなりしてきたらカボチャ8分の1を小さく切ったものを入れる
6.ある程度炒めたらトマトのざく切りを入れる
7.赤ワイン100cc、水100ccを入れる
8.クレイジーソルト、こしょう、ガーリックパウダーを入れる
9.ケチャップ大さじ1、ソース大さじ1、醤油大さじ3分の2を入れる
10.水気がなくなるまで中弱火で炊く
11.バジル大さじ1を入れる
12.湯がいたペンネを入れて混ぜる

マッシュポテトの作り方

1.ジャガイモ3つを小さめに切り鍋に入れ水をひたひた強入れる
2.火をつけてマギーブイヨン1つを入れる
3.水がなくなるまで炊く
4.水が少なくなってきたら木べらでつぶしながら混ぜる
5.水が完全になくなったら牛乳100ccを入れ、バター大さじ1を入れる
6.塩、粗挽きこしょうをかけて混ぜる
7.完全に水気がなくなったら出来上がり

上記にも書いたとおり、ホントはペンネを器に入れ、その上にマッシュポテトをのせ、パン粉とチーズを乗せて20分ほど焼く予定だったんだけど、ペンネをトマトソースと混ぜた時点で、これでうまそうじゃんって思っちった。で、横でハッハハッハ息を荒げている同居人に聞いてみた。でも聞く必要なかった。もちろん速く口に入る方を選んだわけ。・・・ということでこんな感じに出来上がったのでした。おいしかったよん。