2009年6月21日 のアーカイブ

べちゃーはんアジアンテイスト

2009年6月21日 日曜日

タイ米が半合ぐらい残ってたんでそれを使って晩ご飯を作ろうと思う。タイ米半合、白米8合、玄米2合ぐらいを一緒に炊く。

べちゃーはんアジアンテイスト

材料

牛肉:200gを細かく切る
キャベツ:3枚ぐらいをざく切りにする
タマネギ:半分をみじん切りにする
トマト:ひとつをざく切りにする
卵:2つ
にんにく・しょうが:1かけをみじん切りにする
塩・こしょう:適量
粗唐:小さじ2
ナンプラー:大さじ1
バジル:大さじ1

作り方

1.フライパンにニンニク、しょうが、油を入れて火をつける
2.香りがたってきたら牛肉を入れて炒める
3.タマネギ、キャベツを入れる
4.塩、こしょう、粗唐(粗く刻んだ唐辛子)を入れる
5.トマトを入れる
6.トマトの水分がある程度飛んだらご飯を入れる
7.卵を入れて混ぜる
8.ナンプラー、バジルを入れる

もっとパラパラにできると思ったのに、けっこうっていうか、かなりべちゃべちゃにできちゃった。でも、まっ、ワタクシタチ、チャーハンパラパラ信仰がないからべちゃべちゃでもかまわない。
そしてサラダも一緒にね。

ダイコン、シソ、オクラのサラダ

大根を適当な大きさに切り、シソの葉10枚ぐらい適当に切り、オクラ6本をレンジで1分チンして細かく刻む。ごま油大さじ1半、米酢大さじ2、梅干し3つを刻んだものを混ぜたドレッシングと全部をあえて出来上がり。

べちゃーはんアジアンテイストは、やっぱりナンプラーがあまりおいしくないんでそこそこ。ナンプラーを少なめにしてバジルを多めにしたからバジルの味がけっこうしたんでヨシって感じだったけど・・・・・・・。やっぱりナンプラー買い直さなくっちゃダメかな。でも買って3回ぐらいしか使ってないからもったいないっていやもったいないんだよなー。
サラダは梅がいい感じでおいしかった。まだまだシソの葉はいっぱいある。毎日シソシソシソシソ・・・を続けるのだー。

うどんとそうせいじ

2009年6月21日 日曜日

最近、近所のプールに泳ぎに行っている。昨日も行ったんだけど、ついてからゴーグルとキャップを忘れたことに気がついた。 戻ろうと思って歩き出したんだけど、あまりの暑さにげげろげろ。なので帰り道に美容院に行った。けっこう長くなったんですっきりしようと思ってたから。うるさい美容師はイヤだ。頼むから静かにしててくれって思う。そんな昨日なんだけど結局プールはいかなかったんだ。
買い物して買ってきたらちょうど11時過ぎ。お昼ご飯を作りまった。

しそうどん

うどんを湯がき冷水で洗って、シソたっぷりと温泉卵、天かすと大根おろしをのせて、先日作った天つゆをかけて食べましたん。大食いのワタクシと同居人、これだけで足りるはずがないから、一緒にソーセージを焼いて食べたのである。

ソーセージ

唐辛子入りの辛いのんと、チーズ入りのん、それと普通のソーセージ。うまいに決まってます。