2009年8月1日 のアーカイブ

新・挽肉とグリーンピースのカレー

2009年8月1日 土曜日

昨晩は同居人がなんか仕事がらみの人の送別会ってことで留守。なので一人で晩ご飯食べなくっちゃ。なにか買って帰ろうかとも思ったんだけど、仕事先への定期とか買っちゃったからお金ナシ。それと挽肉とグリーンピースのカレーがまだ残ってるんぢゃねーのって思ってとりあえず帰ったのである。
やった!
残ってた。でも少ない。ドライカレーならできるけどそれもなぁ〜などと思い、ちょっと手を加えることにした。

新・挽肉とグリーンピースのカレー

フライパンにクローブ2つ、カルダモン2つ、クミンシード小さじ2、唐辛子2本、サラダ油大さじ1半を入れて火をつける。シュワシュワしてきたらタマネギ半分の粗みじん切りを入れる。5分ほど強火で炒めて、トマト1つのざく切りを入れる。塩適量、黒胡椒ちょっと多め、ジンジャーパウダー少々、コリアンダー小さじ2、ターメリック大さじ1ほどを入れて混ぜる。トマトの形がなくなったら残ってる挽肉とグリーンピースのカレーを入れて5分ほど炊いたら出来上がり〜。
すんごくまろやかで美味しくなったのでっす。
そして金ないとか言いながらちょっと買って来ちゃったサラダ。イタリアンサラダとポテトサラダだもんねー。

イタリアンサラダ
ポテトサラダ

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ← ← ← 応援のクリックをお願いします