3日前に作ったヨーグルトチキンカレーがあまりにもおいしかったので今度はポークで作ってみよかいねーってことになり豚バラの塊を買ってきて作ってみた。
作り方はヨーグルトチキンカレーとほぼ一緒(レシピは → コチラ)。豚肉の甘みとかがでちゃってさぞかし旨いんだろうなぁ・・・などと思いつつ作ったんだが・・・・・・。
失敗。
なぜかと言うと、豚肉からかなりの脂がでたから。でもってヨーグルトが変な感じになっちゃって。お汁の部分の3分の1ぐらいが脂なんだな。普通のカレーの時のようにうまくまじらず上に脂が浮いてるからすくうとかなりの脂が入ってくるんだ。豚肉自体はすごく柔らかくなってて旨いんだけど、ソース部分はおいしいけど脂っこくて。食事の後、同居人とふたりともなんか気持ち悪くなっちゃって。
なるほど。
だから鶏胸肉で作ってたんだ。鶏もも肉で作っても似たような感じになったのかな・・・などと思いつつ、いっぱい作ったからもう1回食べなくっちゃ・・・って感じなのである。旨いんだけど食後に疲れるこいつをネ。
食べて痩せる100のコツ
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