2009年11月11日 のアーカイブ

にょっきinトマト鍋4

2009年11月11日 水曜日

同居人が出かけた。なので晩ご飯はひとり。めんどくさいからどこか外食・・・と思ったんだけど、働いてないからお金がない。だから家で食べることにした。まだトマト鍋が残ってるしねー。

トマト鍋4

じゃがいものニョッキを作って入れてみた。
じゃがいもひとつを湯がいてマッシュ。小麦粉大さじ1、塩胡椒ナツメグ適量、粉チーズ大さじ1、牛乳大さじ半分ぐらい入れて丸めて形を作る。それを湯がいてできあがり。トマト鍋に湯がいたニョッキを入れて温めたのである。

むほー。
ニョッキうま〜い。これまで何回か作ってきたけど、これぐらい味付けをしっかりするとかなりウマウマになるんだねー。また作ろっと。
ところでトマト鍋。まだ残ってるよ。昨日の晩で終わりにする予定だったのに。ってことで、今日のお昼ご飯もトマト鍋から何かを作ることにしよう。決〜まりっと。

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豚大根丼

2009年11月11日 水曜日

懐かしき日々。
同居人のこの住処に転がりこんできて仕事をしだす前はマメに食事を作っていた。クックパッドを代表とするレシピサイトなどを参考にして。レシピ本も買ったりしてたっけ。そうそう、あとは1日に3〜4本料理の番組を録画して研究したっけ。でも、仕事をはじめて休みの日以外は作らなくなった。
今回、仕事を辞めて家にいるわけで、ホントならマメに作るようになるはずなんだけど、でもメンドクセ。なんかレシピ本とかレシピサイトを見ながらっていうのがめんどくさくってしかたがなくなっちゃったのである。毎日ワタクシが作ってはいるけどなんか手抜き。だいたいこんな感じだろって。
元々、不器用な方ではないので、それなりに何でもやれるから、料理でもそれなりにおいしく作れたりするんだけど。でも適当にやり出しちゃうとこれ以上進歩はなくなっちゃうんだよねー。
昨日の昼ご飯ももちろん適当。

豚大根丼

豚バラ250gを適当な大きさに切って塩胡椒と小麦粉をふる。大根5cmぐらいは拍子切りにする。豚肉をまず炒めて火が通ったら大根を入れる。大根の色が変わってきたら砂糖大さじ1、酒大さじ2、醤油大さじ2、お酢大さじ半分、ケチャップ大さじ2、荒唐小さじ1を入れて混ぜる。最後に水溶き片栗粉を入れ、器に盛ったご飯にかけてできあがり〜。

うみゃい。でも辛い。辛いっていうのは辛さの辛みじゃなく喉渇きそうな感じのこと。もうちょっと薄味にしたらよかったけど、まっおいしいからいいかってことで。作ってるときになんか辛そうだなぁ〜とは思ってたんだけどね。

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