2009年11月30日 のアーカイブ

カレーとナンもどき

2009年11月30日 月曜日

ここのところ、毎日散歩をしている。仕事をしていないから体がなまるって言うのもあるけど、元々歩くのが好きなんだな。だから1時間ぐらい歩くっていうはザラ。買い物に行くときにわざわざ遠い店に行ったりすることもあるからね。
昨日はブラブラと目的なしに2時間ぐらい歩いた。同居人と。彼女とはけっこう一緒に話しながら歩くことが多い。何を話すとかそんなんはないけど、ブラブラダラダラと話しながら歩くのである。もう10年以上、彼女とはそんなことを続けてるけど、まだまだ話が尽きることはないなぁ。よく会話がなくなるって言うけど、あれっていったい何なんだろって思う。どれだけ話しても尽きないけどなぁ。
いやそれにしても。
さすがに2時間歩くのはきつい。後で足とか腰とかだるくなっちったよ。

カレーとナンもどき

そんな昨日の晩ご飯。おととい作ったカレーが残っていたのでソレ。

オリジナルカレー

ごはんじゃなく、ナンみたいなのを作った。
強力粉200gに薄力粉100g、塩小さじ1、クミン小さじ1、ごまをすり潰したの小さじ1、ブラックペッパー小さじ1、ガーリックパウダー小さじ2、ガラムマサラ2ふりを水180ccで混ぜてコネコネしたのだ。コネコネしたら30分ぐらい置いておき、それを伸ばしたもの。

ナン

フライパンで片面5〜6分ほど焼いたんだけど、なんか固くてナンって感じじゃなかったから、次は揚げてみた。

揚げたナン

正解!
周りがカリッとして中はもちもちしていていい感じ。クミンとか入れて味もつけてあったし、これはなかなかいけてたっすよ。
サラダはマヨネーズとマスタードを混ぜたものとキャベツの千切りを混ぜ混ぜしたもの。ありきたりな味なんだけど、ねっ、マヨネーズ好きだから。むふっ。

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スパゲッティバジルソース

2009年11月30日 月曜日

昨日のお昼はスパゲッティ。手軽にちゃちゃっと作りたかったんで・・・・・・。

スパゲッティバジルソース

タマネギ半分を薄めにスライス。じゃがいも2つをさいの目に切る。にんにく1かけをみじん切りにしてフライパンに入れ、オリーブオイルを入れて火を点ける。香りがたってきたらタマネギを入れる。タマネギに火が通ったらジャガイモを入れる。塩、胡椒して市販のバジルソースを大さじ3入れる。白ワイン大さじ1を入れて、ざっと混ぜ、粗唐辛子2つまみを入れて、中弱火にしてフタを閉めて1分半。湯がいたスパゲッティを入れてざっと混ぜてできあがりだ。

市販のバジルソースがちょっと味が濃い感じがしたんで白ワインを入れてみたんだけど、なかなかいい感じ。ちょっと薄めた方がおいしくなったような。ピリッと辛くておいしくいただきましたん。

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