2010年2月24日 のアーカイブ

スフレケーキとバナナジャム

2010年2月24日 水曜日

腰が痛くて休んでるんだからじっとしてりゃいいのに、なんかじっとしてられない性格。

同居人が、ホテルのバイト休みだから確定申告をしに行くって言ってたんだけど、いつも通りのダメ女。確定申告の準備をしている途中でやる気がなくなってきて、今日は辞めよっかな〜とか言い出す。

せっかく休みなんだからやってしまえよ〜って言ってケツを叩く。
夕方にやっとやり終えた同居人。

やっぱりダメ女。
行くの今度にしようかな〜と言い出す。

行くのめんどくさくなりやがった。
「行ってこいよ! おいしいもん作ってあげるから」

・・・・・・・・・・・・行ってきま〜す。

はぁ、やっと行った。
ということで、おいしいもの作り。
スフレケーキとバナナジャムを作ったのであ〜る。

スフレケーキ

材料

卵:2つ
レモン汁:大さじ2
ホットケーキミックス:30g
グラニュ糖:大さじ2
バター:適量

作り方

1.卵を卵黄と卵白に分ける
2.卵白からメレンゲを作る(グラニュ糖を加えながら作る)
3.卵黄とホットケーキミックスとレモン汁を混ぜる
4.そこにメレンゲを入れて混ぜる
5.型にバターを塗り、グラニュ糖をパラパラとかける(分量外)
6.生地を流し入れ、とんとんして空気を抜く
7.150℃のオーブンで45分湯煎焼きをする

バナナジャム

材料

バナナ:3本
ハチミツ:大さじ1
グラニュ糖:大さじ1
レモン汁:小さじ1
シナモン:2ふり

作り方

1.ガラスボールにバナナを入れフォークでグチャグチャに潰す
2.ハチミツとグラニュ糖とレモン汁を入れ、ラップなしでレンジで3分加熱
3.取り出してかき混ぜる
4.さらにレンジで3分チンする
5.取り出してシナモンをふりかけ混ぜてできあがり

スフレケーキ

生クリームでホイップも作りまんた〜♪

スフレケーキ

自画自賛しちゃうけど、スフレケーキふわっふわでむちゃくちゃおいしい。
ちょっと酸っぱめのバナナジャムとあうことあうこと。

同居人においしいもの作っておくわって言ったんだけど、ここまでおいしいものが作れるとは思わなかった。相変わらず分量は適当だからね−。

 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ← ← ← 応援のクリックをお願いします

 お菓子作りのなぜ?がわかる本
お菓子作りのなぜ?がわかる本
文化出版局 2001-09
売り上げランキング : 3730

Amazonで詳しく見るby G-Tools

もっと知りたいお菓子作りのなぜ?がわかる本 おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に 知りたがりの、お菓子レシピ―小さなこつも、大きなポイント 科学でわかるお菓子の「なぜ?」―基本の生地と材料のQ&A231 グレースのお菓子の時間、紅茶の時間をどうぞ (講談社のお料理BOOK)

昨日の晩ご飯

2010年2月24日 水曜日

昨日は同居人が確定申告。
ワタクシは腰が痛くて家でゆっくりしていた。
忙しくて見られなかったテレビ番組なんかを消化。
グータンヌーボがいっぱい貯まってた。
いやぁそれにしても長谷川潤はいい顔してんなー。眉毛神。

晩ご飯はありもので作る。

昨日の晩ご飯

豚肉を味噌とお酒と粗唐辛子につけておき、ぶなしめじと大根葉と一緒に炒めたものとおととい作ったかぼちゃとにんじんのサブジ。

豚肉しめじ大根葉の味噌炒め

それとブロッコリと人参と玉ねぎのイタリア風煮込み。
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ火を点ける。香りがたってきたら玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。ブロッコリーと人参を入れ、ざっと炒めたら白ワイン50ccを入れ、クレイジーソルトと胡椒をふる。ウィンナー2本を細かく切って入れ、フタをして10分弱弱火で蒸し煮。最後にバジルをかけてざっと混ぜ合わせてできあがり。

ブロッコリとにんじんと玉ねぎのイタリア風煮込み

それと昼に作ったムング豆のスープ風固体。
牛乳300cc、水200ccを加え、顆粒チキンコンソメを大さじ1入れてやっとスープになった。

豚肉の味噌炒めは、かなり甘辛でおいしかった〜。これも味噌がおいしいからだなー。ブロッコリと人参と玉ねぎのイタリア風煮込みはけっこうあっさりしてたけどいけてたな。野菜を白ワインで煮てバジルとかをかけるってよくやる手だ。
ムング豆のスープは、昼より断然おいしくなってた。よかった。

 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ← ← ← 応援のクリックをお願いします

4889271368 味噌・醤油入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
日本食糧新聞社 2009-09

by G-Tools

昨日のお昼ご飯

2010年2月24日 水曜日

昨日は腰があまりにも痛いので仕事を休んだ。
腰だけでなく首、背中などもかなり痛い。
右足はちょっとしびれた感じ。
あぁちょっとムリしたかなぁ〜。

同居人も休みだったので、昨日はおべんとナシ。
お昼ご飯を作った。

昨日の晩ご飯

おととい作ったハンバーグとキャベツとキムチのサラダ、それとかぼちゃとにんじんのサブジである。ハンバーグはチーズを乗っけて焼いたのだ〜。

ハンバーグ

新たに作ったのはムング豆のスープ。
いや、実は。
スープを作ったつもりがなんか固体。
スープというよりもドロッドロの宇宙食みたいになっちった。

ムング豆のスープ

作り方は以下の通り。

ムング豆1カップを800ccの水で煮る。塩ひとつまみ入れて。
煮ている間に、にんにくひとかけのみじん切り、玉ねぎ1つのみじん切りをオリーブオイルで炒める。色が変わる手前まで。
ムング豆を30分ほど煮たら、玉ねぎと一緒にして煮汁ごとブレンダーでガー。
鍋に戻してコンソメスープの素を大さじ1入れ、クレイジーソルトと胡椒を適量入れて混ぜる。

どうみても濃いかなぁ〜と思ったんだけどやっぱり濃かった。どろっどろ。

 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ← ← ← 応援のクリックをお願いします

 自分で治せる! 腰痛改善マニュアル
自分で治せる! 腰痛改善マニュアル 銅冶 英雄

実業之日本社 2009-08-28
売り上げランキング : 2610

Amazonで詳しく見るby G-Tools

腰痛は自分で治せる--本当に凄いマッケンジー体操を完全図解 腰痛ガイドブック 根拠に基づく治療戦略(CD付) 腰痛は99%完治する―“ぎっくり”も“ヘルニア”もあきらめなくていい! 腰痛治療革命―諦めないで!その腰痛、手術なしで治る 日本初マッケンジー体操徹底図解 自分で治すマッケンジーエクササイズ (首の痛み編)