数日前から肉団子の甘酢餡かけが食べたくて食べたくて。
自分でも理由はわからないケド。
まっ理由はいいんだけど、とにかくとにかく肉団子の甘酢餡かけを作ったのである。昨日の晩ご飯。
材料 合挽肉:300g 1.合挽肉、ニンジン、玉ねぎ、卵、マヨネーズ、塩、胡椒を入れてがーっと手で混ぜる |
片栗粉が難しい。
適当に水で溶いて入れたら・・・・・・固まりすぎて餡っていうより固体になっちゃったよ。
サラダは、じゃがいもを湯がいてフォークでマッシュ、そこにレンジでチンしたミックスベジタブルとアボカドを入れて混ぜたもの。ドレッシングは醤油とワサビとマヨネーズを混ぜたものだ。
あとは、白菜と塩ひじきの炒め蒸し。
フライパンに白菜と塩ひじきを入れてさっと炒め、そこに酒を少々入れてフタをして数分蒸したもの。
そしてカボチャとわかめの味噌汁を作った。
上記にも書いたけど、ホンット片栗粉がねぇ。ワタクシ、なんでも少し多めに入れちゃうんもんでねぇ。丁度いいとか、少し控えめにってことができなさすぎまくる。
どろ〜っとした餡がいいのに、なんかグミっていうかゼリーっていうか・・・そんな感じ。味はなかなか美味しかったけどね。蜂蜜だけで甘さを出したんだけど、思ったほど蜂蜜蜂蜜してなかったんでよかったよかった。