2010年4月24日 のアーカイブ

サツマイモとアボカドのグラタンと・・・

2010年4月24日 土曜日

せっかく休みなんだから、ケーキを作ったりとか、ジャムを炊いたりとか、昼の暇な時間になにかをしたいんだけど。
お金がなーい。
ホントにまったくお金がなーい。
明日にでも古本屋さんに本を売りに行ってこようかなぁ・・・などと思っていたりするんだな。
それほどお金がない。

だから昨日の晩ご飯は家にあるもので。

2010年4月23日の晩ご飯

ミンチと白菜を炒め蒸して片栗粉でとろみをつけたものと、サツマイモとアボカドのグラタン、それと味噌汁を作った。

ミンチと白菜の炒め蒸し

ミンチと白菜をごま油でちゃっちゃと炒め、そこに水100ccほどを入れ、味噌大さじ半分、醤油大さじ半分、酒大さじ1、出汁の素小さじ半分、柚子胡椒小さじ半分を入れる。最後に水溶き片栗粉を適量入れてとろみを出した。

サツマイモとアボカドのグラタン

サツマイモ1つを細かく切ってレンジで2分チンする。
ベーコンと玉ねぎのスライスを塩胡椒して炒め、炒まったら小麦粉大さじ1を入れる。
牛乳150ccを入れ、アボカドをさいの目に切って入れ、コンソメ顆粒を小さじ1入れる。
どろ〜っとしてきたら、器に入れたサツマイモの上にかける。ピザ用のチーズをたっぷり乗せ、パン粉を少々振りかけて、オーブンレンジのグリルモードで20分焼く。
上記の器が2つ、ちょっと小さめの器(おべんと用)が2つできた。

サツマイモとアボカドのグラタン

味噌汁は久しぶりに赤味噌で作ってみた。

おいしかったけど、どれもちょっと味が濃いめ。
喉が渇くだろうなーって感じであった。

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昨日のおべんと

2010年4月24日 土曜日

給料日前でお金がないから野菜が買えない。
キャベツが400円だとか、大根が380円だとか、白菜が550円だとぉ。
ムリじゃんムリムリ。
高すぎる。
肉は残ってるんだけど、野菜がなくなってきた。
給料日は30日。
それまでなんとか持たせなくっちゃ。

明日、業務用の食材を売っている店に冷凍の野菜を買いに行ってこようかな。そこなら1パック100円ぐらいで冷凍の野菜が買えるから。たぶん中国のんだと思うケド気にしねーよ。

2010年4月23日、同居人のおべんと

おとといの晩とほぼ同じだ。
ただ、アジの開きは、バターで焼いて醤油とレモン汁をかけてみた。
卵焼きはおととい作ったヤツ。
下には、ミックスベジタブルと野菜を細かく切って冷凍してあるヤツを魚を焼いたフライパンで炒めただけ。
ご飯もわかめスープと梅干しで炊いたヤツ。

ままま、けっこういっぱい入ってるからよござんしょ。

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