今日は同居人も休み。なので久しぶりに家で昼ご飯を作った。
クスクスがあったのでそれを。
先日購入したブラックペッパーソースでチキンとキャベツ、ミックスベジタブルを炒め、クスクスにのっけただけ。
チキンをブラックペッパーソースで炒めいったん取り出す。同じフライパンでキャベツとミックスベジタブルを炒め、同じくペッパーソースを混ぜる。赤ワインを30ccぐらい入れて、そこに取り出しておいたチキンを入れ直して炒める。お湯で戻してバターで炒めたクスクスのうえにかけてできあがり〜。
けっこうペッパーがきいていてピリ辛でおいしいソースであった。