なんか無性にゆず胡椒を味わいたくなって鶏もも肉を焼いて味付けしてみた。
鶏もも肉を適当な大きさに切って皮を下にしてフライパンに置く。火をつけて皮が焦げるぐらいまで強火で焼く。ひっくり返して中弱火にして5分ちょっと焼いて中まで火を通す。マヨネーズ大さじ2、ゆず胡椒小さじ1半、醤油大さじ1、出汁ちょっとを混ぜたソースをフライパンに入れて鶏肉と一緒に混ぜてできあがり。
白菜とキュウリは適当な大きさに切って塩を振ってちょっと置く。しんなりしたら水で洗ってぎゅっと絞る。ごま油大さじ1、お酢大さじ1半、砂糖小さじ1、醤油大さじ半分、白ごま大さじ1弱を混ぜて白菜とキュウリに混ぜてできあがり。
鶏肉はゆず胡椒の味がばっちりついていておいしかったぁ。白菜とキュウリもそれなりに〜。