2012年2月20日 のアーカイブ

2月20日、同居人のおべんと

2012年2月20日 月曜日

2012年2月20日、同居人のおべんと

前日に作った牛肉と大根葉の甘辛炊きを使ってチャーハンを作った。
鶏皮をカリカリに焼いて、それと大根を炒めたもの。味は醤油と砂糖とみりん。
ジャガイモと人参は白ワインで炒め蒸し、塩胡椒とバジルで味付けした。
そのフライパンで冷凍してあったパプリカを炒めてみたもの。味付けは香味塩と胡椒だけ。

2月19日のおべんと

2012年2月20日 月曜日

2012年2月19日、同居人のおべんと

牛肉と水栽培した大根葉を甘辛に炊いたもの。
かぼちゃをレンジでチン。そのカボチャにコンビーフをのせ、上から粉チーズをたっぷり振ってオーブンで10分ほど焼いたもの。
それと卵焼き。作って日数が経ったので何味にしたのか忘れちった。

2月18日の晩ご飯

2012年2月20日 月曜日

今話題の塩麹を買ってきた。
そしたら同居人も買ってきた。
我が家にゃ塩麹が2瓶。

2012年2月18日の晩ご飯

塩麹で調べたら定番中の定番である唐揚げ。

塩麹入り唐揚げ

うーむ。
ツナと白菜と人参も塩麹で和えてみた。

塩麹入りツナ白菜の和え物

はじめて作ったんでなんとも言えないのだが、どうも塩麹の味はワタクシは好みじゃないみたい。
まだ1瓶以上残ってるんだけど……どうしたもんだろ。