水のない魚〜ぱくぱく編〜

鮭あらをひたひたの水に浸し、生姜1かけ強をみじん切りにして入れ火にかける。沸騰したら酒大さじ1、みりん大さじ1半、醤油大さじ2を入れて照りが出てくるまで炊く。それだけ。
カボチャと人参と玉ねぎを炒めて、薄力粉をかけ、牛乳を50ccほど入れ、ドロドロになったらバターとチーズを入れたもの。味付けは塩胡椒と少々のコンソメ顆粒。
炒り卵はごま油と醤油で炒めたもの。

牛肉をすき焼き風に炒めたもの。
エノキをバターと醤油で炒めて刻み海苔を混ぜたもの。
玉ねぎと人参をコンソメで炒めてチーズを入れたもの。

同居人が起きる前におべんとを作ったワケなんだが、朝起きて腐ったチーズを食べた同居人、ダウン。
なのでおべんとが無駄になったわけだが、仕事を休んだ同居人、どうせ食べるだろ。

前の晩に作った鶏肉の五平餅のタレ焼き。
豚肉とほうれん草となまこを醤油で炒めたもの、パプリカと卵を塩胡椒バジルで炒めたもの。

仕事を終えて帰ってきたら、すっかりケロッとしていた同居人。
やっぱりきっちりとおべんとは昼に食べたそう。
仕事を休む必要はあったんかな？  

天ぷらを多めに作ったんで3月18日のおべんとは天丼。
天つゆが余ったんでそれで味付けした卵焼きと、白ワイン、塩胡椒で炒めたブロッコリーを添えて。

白菜を炒めたのんの上に冷凍してあったハンバーグを。
ローストビーフを作ったときに作った玉ねぎのソース（→コチラ）を絡めて焼いてみた。
人参を適当な大きさに切り、バター、コンソメ顆粒を一緒に入れてレンジで2分ほどチン、すべてを絡めてさらに3分ほどレンジでチンして作ったグラッセも。
空いた場所にはベーコンと大根を塩胡椒で炒めたもの。