五平餅大好き左右衛門

2012年3月13日

ワタクシの名前は五平餅大好き左右衛門。
なんでそんな名前がついたかって?
聞きたいというなら話してしんぜよう。
それはだな。
五平餅が死ぬほど好きだからなのだ。
それだけ。
つまんね。
っていうぐらい五平餅が好き。
今度、旅行に行くときには五平餅行脚をしたいなって思っていたりしたのだが。
でも。
五平餅は長野県とか岐阜県あたりが産地のよう。
去年は下呂に行ったし、ちょっと前には高山にも行った。
なので行くなら長野かな。
と思ったワケなのだが、ワタクシの住んでいるところから長野までは片道2万円以上かかるってワケ。
五平餅がだいたい200円ぐらいとしたら、往復で200個も食べられるってことになる。
宿泊が温泉に泊まったとし、一泊が1万5千円だとしたら旅費と宿泊費で275個の五平餅が消費できることになる。
で、275個の五平餅代で1泊2日でかけたとしよう。
着いた先で五平餅を死ぬほど食べたとしても2日で30個はたぶん食べられないと思う。
それはなんか納得いかないよなぁ〜などとわけのわからない理論をぐだぐだと。
でだ。
作ってみたよ、五平餅を。

まずは3合の米を炊く。
その間にタレ作り。
くるみ120g、ゴマ小さじ2をフードプロセッサーで細かくする。
それをすり鉢に入れ、刺身貯まり大さじ4、酒大さじ2、みりん大さじ2半、きび砂糖140cc分、赤味噌小さじ2を入れてスリコギでゴリゴリする。
できたのがこちら。

五平餅

米が炊けたらスリコギで米をつぶす。

五平餅

五平餅

これぐらい潰したら手を水で濡らして割り箸にくっつけて整形する。

五平餅

こんな感じ。
米3合でこれが5つできた。
それをコンロの魚焼きで焼く。

五平餅

焦がしたくなかったんだけど焦げてしまいましたん。
魚焼きは火の強さが違うので、30〜45秒ずつで場所を変えたり向きを変えたりしながら焼いてみた。
べとつきがなくなって全体がパリっとしてきたら裏返して同じような感じで焼く。

五平餅

両面焼けたらタレを全体に片面に塗って焼く。
全体がちょこっと焦げるぐらいがいいみたい。
で、片面焼けたら裏返して同じように焼く。

五平餅

できあがったのがコチラ。
全体になんとなく焦げ気味に作りたかったんだけど、けっこう焦げてしまった。
さっそく試食。
うんめー。
五平餅じゃーん。五平餅。
ちょっと違う感じがしたけど、ほぼ五平餅。うんめーうんめぇ。
食べてから気づいたのは、タレにおろし生姜を入れ忘れたこと。
そっかちょっと味が違う感じは生姜が入ってなかったからか。
次は入れなくちゃね。

5本できたけど、同居人とふたりで3本しか食べられなかった。ワタクシが2本ね。
って、カンタンに書いたけど、単純計算でワタクシ1.5合弱食べたことになるんだな。
なるほど満腹で気持ち悪くなるなワケだ。
うーん。
大好きな五平餅、死ぬほど食べても大丈夫って思ってたけど、そうじゃないんだ。
旅行先で2日全食五平餅っていうのはきっとムリだな。

今日の朝ご飯

2012年3月13日

職場では、夜勤明けの食事は夜勤のスタッフが作る。
和食を作る人が多いのでワタクシは洋食を作ることがほとんど。
短時間でカロリーを摂取しなくちゃいけないお婆ちゃんがいるので、いろいろ入った食パンを作っていっているのだ。
前にも書いたけどね。
今回はヨーグルトとハチミツをたっぷり入れた食パンを作った。
で。
パンの耳は持って帰る。捨てたりしない。
これも前に書いたなぁ。

2012年3月13日の朝ご飯

そのパンの耳を使ってフレンチトースト風パングラタン。
同居人が休みだったから作ったんだけどね。
パンの耳を卵牛乳液に浸しておく。もちろん砂糖も入れてね。
で、200度に温めたオーブンで20分ほど焼いたのがコレ。
焼く前にグラニュ糖をパラパラとかけておいた。
甘くてうんまーい。
朝から太るね。

にんにくづくし

2012年3月13日

同居人が風邪をもらって来やがった。
鼻水ずるずるゲホゲホしてやがる。
風邪を引いたらにんにく。
ほんとにソレが正しいのかどうか知らないけど、とにかくワタクシはそう思ってるから晩ご飯はにんにくづくし。

2012年3月12日の晩ご飯

同居人が親からもらってきた高級和牛はニンニクと一緒に炒めて醤油とレモン汁で味付け。
ジャガイモと人参をレンジでちょっと温め、アスパラガスと一緒に炒める。これにもにんにくを入れる。味付けは香味塩と胡椒だけ。
そして豚汁にもたっぷりニンニクを入れて。

2012年3月12日の晩ご飯

ほっかほかになりましたー。

3月11日の昼ご飯

2012年3月13日

休みだったのでどこかに食事に出かけようかな〜と思ったんだけど、4月に温泉に行きたいなって思っているので節約節約。

2012年3月10日の昼ご飯

にんにくバターライスを作って、同居人のおべんとに入れた鶏肉を乗せ、焼き鳥のタレをかけ、とろけるチーズをかけてオーブンで15分ほど焼いたもの。
むっふー。超高カロリーだけどいいんだもんね。よくないけど。

2012年3月10日の昼ご飯

もちろんウマイに決まってますぜぃ。

3月11日のおべんと

2012年3月13日

2012年3月11日、同居人のおべんと

鶏もも肉を前に作った焼き鳥のタレで焼いた。漬けて焼いてさらに漬けて焼いてって感じ。焼き鳥のタレもできあがってくるしね。
最後にネギを入れてOK。
もひとつのおかずはベーコンとセロリと人参を塩胡椒で炒めたもの。
アルミホイルに入っているのはあんこ。
冷蔵庫に残っていたから空いてるスペースに入れちゃえってことで入れておいたのだ。

3月10日のおべんと

2012年3月13日

ローストビーフと鶏レバーが残っていたのでそれを使って……。

2012年3月10日、同居人のおべんと

鶏レバーは細かく切って玉ねぎ人参と一緒に焼きめしに。
味付けは前に作った焼き鳥のタレ(→コレ)。
ローストビーフも少し細めに切って卵で巻いてみる…っていうか卵焼き。
サラダは前日作ったミックスベジタブルのサラダ。
はっきり言って手抜きなんだけど、入ってるもの聞いたらちょっとゴージャスなんじゃないかな。ふふふ

ホースラディッシュソースと言えば

2012年3月13日

高いからずっと避けてたんだけど、やっぱり好きなんで買っちゃった。
ホースラディッシュソース。
むふん。

ホースラディッシュソース  

ホースラディッシュソースと言えばやっぱりローストビーフだねぇ。
ということで肉を買いに行く。
目的は牛肩ロース。
100g798円の国産のんと100g98円のオーストラリア産のんが売っていた。
迷わずオーストラリア産。
100g798円の肉なんてそんなブルジョワのやることできませんよ。うん。

2012年3月9日の晩ご飯

ホースラディッシュソースだけでもよかったんだけど、違うソースも作ってみた。
玉ねぎ半分、にんにく1かけ、しょうが1かけをすり下ろして赤ワインで炊いて醤油を混ぜたソースも準備した。

2012年3月9日の晩ご飯

うーむ。
やっぱり。
ソースはどちらもおいしかったけど、肉が固かったぁ。

2012年3月9日の晩ご飯

見るからに固そうだもんね。
でもグラム798円は出せないな。

マクドナルド

2012年3月13日

ビバリーヒルズバーガーが発売になったからいかなくっちゃ。
そうそうレタス&ペッパーバーガーも食べてないや。
ってことで休みのお昼はマクドナルド。

マクドナルド  

マクドナルド

久しぶりに持ち帰らずに店舗で食べた。

マクドナルド

レタス&ペッパーバーガーはどちらかというとあっさり目なので、濃いめのやつよりも先に食べてた方がいいって聞いていたので先に食べる。なるほど、あっさりしていておいしいね。

マクドナルド

そしてビバリーヒルズバーガー。
なぬ。あんまし好みじゃないや。目玉焼きの味がいちばん濃ゆくてもひとつかなぁ。ポイントのアボカドとシーザーソースが目玉焼きに負けてるって感じなんだな。好みの問題なんだろうけど。まずくはないけどワタクシ好みではございませんでした。