3月9日のおべんと

2012年3月13日

2012年3月9日、同居人のおべんと

残っていたレバー。しょうゆベースで炊いたのんと塩麹ベースで炊いたのんを入れた。
それと残っていた金時豆とサツマイモの炊いたもの。
一品作ったのは、大根おろしをしぼって片栗粉ととろけるチーズを混ぜて焼いたもの。
超手抜き!

鶏レバーづくし

2012年3月13日

職場の側にある商店街。
いつも行く肉屋さんはかなり安い。だからいつも行くんだけど。
今回は鶏レバーが500gほどで161円だったので買ってきた。
なので晩ご飯はレバーづくし。

2012年3月6日の晩ご飯

と言っても2種類作っただけなんだけどね。
ひとつは醤油と生姜で炊いたもの。
もひとつは塩麹で炊いたもの。

2012年3月6日の晩ご飯

これが醤油と生姜で炊いたもの。砂糖をちょっと多めにして甘くしてみたのだ。

2012年3月6日の晩ご飯

そしてこれが塩麹で炊いたもの。
やっぱりワタクシは塩麹はあんまし好きじゃない。あっさりしていてなんか物足りなかったっす。
レバーは臭みを取るのがめんどくさいねー。
適当な大きさに切って血とか脂肪とかを取る。でもって10回ぐらいあらって、さらに水から炊いてもいちど洗う。
それだけで30分以上かかるもんねー。

2012年3月6日の晩ご飯  

白菜は湯がいてすったゴマと醤油と和えただけ。

ロッテリア

2012年3月13日

久しぶりにロッテリアのハンバーガーが食べたくなったので買ってきた。

ロッテリア

ロッテリア

絶品チーズバーガーとしょうゆマヨタツタチキンバーガー。

ロッテリア

ロッテリア

チーズもんは持って帰ると、せっかく溶けてたはずなのに固まっちゃって味が落ちるね。

3月6日のおべんと

2012年3月13日

2012年3月6日、同居人のおべんと

仕事がけっこうハードでブログの更新がめんどくさく思えてきていてちょっと更新サボりすぎ。
特に何日ごとにアップするとか決めてないからそれはそれでいいんだけど、何をどうやって作ったのかを忘れてしまうんだなぁ。
このおべんとに入れた鮭もどうやって作ったか忘れてしまった。たぶん小麦粉をふってバターで焼いてどうのこうのって感じだったと思うけど、肝心の味付けを忘れちった。控えときゃいいんだけどそこまでするのもなぁって感じ。
食べた本人、同居人に聞いてみてもおいしかったよって言うだけだし。
サツマイモは市販の金時豆を入れて炊いてみたのだ。出汁も入れてね。けっこう甘かったけど。

3月4日のおべんと

2012年3月5日

同居人がポテトサラダを作った。
ちょっと前にワタクシがマッシャーを買ってきたワケなのだが、それに興味津々だったと思ったら案の定…って感じ。
彼女が作ったのをおべんとにそのまま入れるのは芸がないからコロッケにしてみた。

2012年3月4日、同居人のおべんと

ポテトサラダのコロッケだけじゃおもしろくないだろうから、ミンチカツも作ってみた。
写真じゃわからないけど、左のふたつがミンチカツ、右のふたつがポテトサラダコロッケである。
いつものおべんと箱にゃ入らなかったので、前に使っていたおべんと箱復活!
パプリカのバジル炒めと、粉チーズたっぷりの卵焼きを入れてみたけど、まだまだ入るんで市販の金時豆を入れましたん。
こうやってみるとご飯が少なめに見えるけど、量はいつもとまったく一緒。おかずがどーんと多いのである。
がつがつ喰えっ!  

新しいソースお試し…唐揚げ

2012年3月5日

サンバル バジャック マイルドチリペースト

新しいソース「SANBAL BAJAK マイルドチリソース」というのを買ってきた。
インドネシアの代表的な調味料のひとつらしい。赤唐辛子、トマト、ネギなどから作られているそう。
こういったソースはまず唐揚げだな…と思って晩ご飯は唐揚げにした。

2012年2月29日の晩ご飯

胸肉ともも肉を半分ずつ。
写真で見ると色が違うからよくわかると思う。
鶏肉をお酒と醤油、すったニンニクに数時間つけ込んでおいた。
添えたのは白菜とツナのサラダ。ドレッシングはマヨネーズとポン酢をあわせたもの。

唐揚げ  

SANBAL BAJAK マイルドチリソースは、トマトの酸味がきつい。唐揚げと一緒にするとソースが勝ってしまう感じ。おいしいっちゃあおいしいんだけど。
ネットで見てみると唐揚げや生野菜と食べるとどーのこーのって書いてある。炒めものにもあうらしい。
ってことで、次はチャーハンを作ってみることにするかな。
そうそう、スープは大根とプチトマトとニンニクのコンソメスープだ。

2月29日のおべんと

2012年2月29日

焼き鳥のタレを作った。
煮詰めるのにけっこう時間がかかったんでおべんと作りに1時間半ぐらい使ってしまった。

2012年2月29日、同居人のおべんと

鶏肉を焼いてそれをたれに漬けて焼き、さらにまた漬けて焼く。
鶏から出た油も入れて……それを何回か繰り返していくと、焼き鳥屋のタレみたいな感じの濃厚なのになるかな〜などと思い。
なので今日の焼き鳥はまだまだ。

厚揚丼と焼売スープ

2012年2月29日

同居人のおべんとに入れようと思って仕事帰りに厚揚げと焼売を買ってきた。
消費期限が切れかかっているのんを半額で。
そしたら彼女休みだってさっ。
そういうことは前もって言っておいてほしいよなー、いろいろ計画もあるんだし。
って言ったら「昨日言いましたー」と言われた。
そういや言ってたような気もする。
それにカレンダーにも書いてあるとも言われた。っていうかそれはしょっちゅう言われてる。
でも見ないよなー、他人の予定なんてさっ。

厚揚げ丼

賞味期限切れ間近の厚揚げと焼売を使って厚揚丼と焼売スープを作った。
厚揚丼はちょっと味が薄く、焼売は安もんだけあってそれほどおいしくなかった。

厚揚げ丼

残念。