水のない魚〜ぱくぱく編〜

ぬぉぉ。
給料日前でお金がない…と嘆いていたところ。
ロト6が5つも当たった。当たったって言ってもいちばんハズレに近い当たりなんだけどね。でも5つ当たると5千円にもなる。
むっふっふ。
この時期に5千円は大きい。だけど散在しちゃった。
オーストラリア産のお肉が500g500円ぐらいで出ていたので買いましたん。

ご飯をバターとタマネギ、人参、ニンニクで炒め、その上にステーキを乗せた。

サラダはクスクスとアボカドとトマト。
バルサミコ酢大さじ1、お酢大さじ1、オーブオイル大さじ2、砂糖小さじ1で作ったドレッシングを混ぜて。

スープはワカメとミックスベジタブルを入れたコンソメスープ。
ちょっと固めの肉だったけど焼く前によくたたいたんで、そこそこ柔らかく、でも歯ごたえは十分あって。
うんまいねぇ。

昼ご飯に本当はミートソースを作ろうと思ったんだけど。
ベーコンもけっこうあったのでミートソースは辞めた。
でもやっぱりミートソースが食べたくなったのでドリアを作った。

なんでミートソースにこだわったかというと、大きめの完熟のトマトがあったから。
ふたりで食べるにはちょっと大きめ。
半分に切って2回に分けたら、たぶん傷むんじゃないかってぐらいの完熟もん。
なのでミートソース。
カレーでもよかったんだけど、カレーは最近よく作っているからねぇ。

オリーブオイルにニンニク2かけのみじん切りと鷹の爪3本を入れて火を付ける。
弱火でしゅわしゅわしてきたら、ミンチを入れて炒める。
ミンチに火が通ったらタマネギ1つのみじん切り、人参半分のさいの目切り（小さめ）、ピーマンひとつのみじん切りを入れて炒める。
塩胡椒する。
赤ワイン100ccほどを入れて炊く。
水分が減ったらトマトをざく切りしたものを入れて炊く。
コンソメ顆粒大さじ1弱、味噌小さじ1半、ケチャップ大さじ1、醤油少々も入れる。
ある程度水分が減ったらできあがり。

ご飯をバターで炒めて耐熱容器に盛る。
そこにミートソースをかけてちょこっと穴をあける。
卵を割り入れて、周りにとろけるチーズを並べる。
で。

190℃のオーブンで20分ほど焼いてできあがり〜。

サラダはブロッコリーを湯がいて細かく刻んだものと、ミックスベジタブルを湯がいたもの、生の大根のさいの目切りを混ぜ、サムジャンとマヨネーズとお酢を1対2対1で混ぜたドレッシングを混ぜてできあがり。

おいしかった。

昨日は同居人もワタクシも休みだったので昼ご飯を作った。
っていうか、給料日前なんで財布が寂しいだけ…なんだけどね。

卵入ってないからカルボナーラとは違うんだけど。
ベーコンをオリーブオイル（ニンニクと鷹の爪入り）で炒めて、火が通ったらタマネギの薄切りを入れて炒める。
タマネギにも火が通ったら大さじ1半の小麦粉を入れて混ぜる。
コンソメ顆粒小さじ1半を入れて混ぜ、塩胡椒する。粉チーズもたっぷり入れる。
でもって牛乳200ccほどを入れて混ぜ、そこに茹で上がったパスタを入れて混ぜてできあがりん。

コッテリ作ってるからマズイわきゃないんだけどね。
昼からこってりでありましたー。

夜勤明け〜。
帰って洗濯したりしてから寝たらもう晩になってた。
最近は疲れが激しく、夜勤後の仮眠の時間がすごく長くなっていってるなぁ。

仮眠から目覚めたら、仕事休みだった同居人、「仕事大変だった？」とか「疲れているみたいだね」というような話は一切なく、「今日の晩ご飯どうする？」。こんな場合、晩ご飯を食べに行くのか、買いに行くのか、作るのか…という質問ではなく、単に“腹減った”というアピール。あえて無視していたら「腹減った腹減った腹減った〜」とチョーうるさい。なのでさっと作れるもんにした。

焼肉丼。
タマネギとピーマンとニラを塩で焼いてご飯の上にのっける。
牛肉は別にニンニクとごま油で焼いて、コチュジャン大さじ1、サムジャン大さじ半分、酒大さじ1、砂糖小さじ2、醤油大さじ1を混ぜたタレを絡めてその上に乗っける。
卵はホントは温泉卵にしたかったんだけど失敗したもの。

お味噌汁はわかめのん。天かすがあったので入れまった。

おいしかったぁ。
もちろん同居人もおとなしくなりました〜。