腰痛のため昨日まで休み。結局、正規の休みと合わせて４日も休んじゃったよ。
今日から行くんだけど、これだけ休むと行きづらいなぁ。
そんな昨日の同居人のおべんとがコチラ。
おとといの晩ご飯に作った鶏ミンチの団子。
それと以前作って保存してあった餃子を揚げてみた。
餃子に黒い点々がついているのは油の汚れ。
おととい団子を揚げた時の油をフィルターなどで濾すことなくそのまま使ったらこんなになっちゃった。やっぱり手を抜いたらダメだね〜料理は。
そしてご飯側に入っているのが厚揚げと大根と糸蒟蒻を炊いたの。
出汁と前に作った鰻のタレで味付けた。
あまりにも甘かったんで、青唐辛子１本を入れておいたのだ〜。
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新サラリーマン生活研究会
佼成出版社 2002-02 |
