ドラマ「深夜食堂2」を見ると豚汁が作りたくなる。
食べたくなるんじゃなく作りたく。
昨日の晩ご飯には豚汁を作った。
作ろうと思ってたわけじゃないのでアリものの材料で。
入れたのは豚肉と白菜と薩摩芋と人参。
ピリ辛が好きなんで鷹の爪も入れたよ。
それとチキンピカタの甘酢煮込み。
鶏もも肉に塩胡椒して小麦粉を振る。
卵に浸してフライパンで片面2分ほど焼く。強火で。
ひっくり返して残りの卵を全部入れてさらに2分ほど強火で焼く。
お酢大さじ3、砂糖大さじ1半、みりん大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ2、スライスしたニンニクを入れて混ぜたタレを流し入れて中弱火で10分弱蓋をして蒸し焼きにする。
ご飯は職場で作った鶏ゴボウご飯。
ポテトサラダも作ったのだ。タマネギと人参とキュウリが入っているよん。
チキンピカタは同居人のおべんとのおかずにも･･･と思ったので、できあがってから包丁で切ったのだ。なので、見た目が悪くなっちったよ。
いやぁそれにしても甘酢っておいしいよねー。