久しぶりにカレーを作ることに。
鶏もも肉の皮と脂をとって適当な大きさに切る。
フライパンに青唐辛子2本と黒胡椒10粒とシナモンスティック3cmぐらいとサラダ油をちょっと多めに入れて、火をつける。弱火で。
香りがたってきたらチキンと、梅干し大のショウガのすり下ろしと、ニンニク1かけのすり下ろしと、カルダモン（8粒の種を出してすりつぶしたもの）を入れてざっと混ぜる。
ヨーグルト300gと水300ccを入れて炊く。
黒胡椒と塩少々を入れる。
サラダは薩摩芋のサラダ。
薩摩芋を適当な大きさに切ってレンジで柔らかくする。
ベーコンは小さめに切ってカリカリ目に焼く。
熱いうちにタマネギのスライスとバター適量を入れて混ぜる。
混ざったらベーコンを入れ、粒マスタード大さじ1弱、マヨネーズ大さじ1強を入れて混ぜたらできあがり。
薩摩芋がちょっと固めだったけど。
スープは前日に作ったタマネギと人参とニンニクのコンソメスープ。
チキンヨーグルトカレーはちょっと思ってたよりもヨーグルトが多すぎたかも。
まっでも久しぶりのカレー。
うんまうんまでいただきましたー。