2009年1月22日 のアーカイブ

チリ

2009年1月22日 木曜日

休みとなると何かを作りたくなる。MacBookを買ったからそれをいじってたいっていうのもあるけど、でも息抜きはしなくちゃ。ってことでチリを作った。ネットで調べるとチリコンカンって名称が正しいみたいなんだけど、なんかチリだな。ずっとそう言ってきたからね。
チリコンカン
何日間か続けて食べようと思ったのでたくさん作ったのだ。
タマネギ2個半をみじん切りにする。
ニンニク、ショウガをどちらも2かけ分ぐらいみじん切りにする。
ニンニク、ショウガをフライパンに入れ、唐辛子2本を輪切りにして入れる。
オリーブオイルを入れて火をつける。
ニオイが出てくるまで弱火に近い中火で炒める。
ニオイが出てきたらタマネギを入れて強火で炒める。
タマネギがしんなりしたら中弱火にしてタマネギに色が付くぐらいまでじっくり炒める。
タマネギに色が付いてきたら、牛肉の挽肉500gを入れる。
牛挽肉に火があらかた通ったら、大きめのトマトをざく切りにしたものを入れて、トマトをつぶすように炒める。
スーパーで特売していた、イタリアのトマトをつぶしたっていう瓶詰めを300ccほど入れる。
赤ワインを大さじ3ほど入れる。
中弱火にして、クレイジーソルト、こしょうを適量入れる。
クミンパウダー大さじ2、カイエンペッパー大さじ2、パプリカ大さじ1、コンソメスープの素大さじ1、とんかつソース大さじ2、ケチャップ大さじ3入れる。
キドニービーンズ缶を2缶入れ、そのまま40分ほど炊いてできあがり。
クスクスがあったので、それを熱湯で戻し、バターで5分ほど炒めたものにかけ、最後にとろけるチーズをのせてOK。
クスクス
クスクスにあうんかなって思ったけど、バッチリあいますですな。チリもかなりおいしかったし満足満足。むふー。

パン

2009年1月22日 木曜日

昨日は休み。なので仕事で使う服とか文具とか買ってきた。それとマウス。購入したMacBookは持ち歩くので、小ちゃめのマウスを買ったんだけど、小ちゃめのマウスって手の腹の部分が乗らずに宙に浮くから、ぐらつかないように親指と薬指、小指でマウスを支えることになる・・・だからものっすごく肩が凝るのだ。新しいMacBookのトラックパッドはすごくいいって評判なんだけど・・・たしかに便利なんだけど、でもやっぱりマウスポインタの移動の速さとか、画像を切り抜いたりとかはマウスの方が上なんだよなぁ。って単なる慣れかもしれないけど。だからマウスを買ったのである。ちょっと大きめのやつを。
で、昼ご飯。
パンをもらっちった。それがコイツラ。
豚の角煮が入ってる
豚の角煮が入ってる
バターたっぷりのバターがたっぷり
ブルーベリーとレアチーズ
うんめぇぇぇ。どこの店のんか聞かなかったけど、とにかくうめぇ。
いちばん上のんは豚の角煮が入ってるやつ。うまい。そして次のがバターがたっぷり入ってる。これもうまい。そしていちばん下がブルーベリーとレアチーズのヤツ。これもうまい。どれもこれも旨すぎでっす。生地がパリッパリで。かなり塩がきいていてヘルシーじゃ全然ないけんど。だからこそ旨いんだ。