2009年1月 のアーカイブ

ここ何日間かのメシ

2009年1月19日 月曜日

ブログにアップしてない間も食事の写真は撮っていた。だからアップしなくちゃってことなんだけど、デジカメからMacBookに取り込む際、いったい何を使おうかとか、取り込んでからiPhotoがいいのか、それともほかのソフトがいいのか・・・とか。で、結局「PhotoShop Elements」で加工することにした。で、写真のプレビューなんかを見るのは「PhotoShop Elements」に同梱されている「Adobe Bridge」を使うことにした。これまで「PhotoShop」は使ってきたけど「Elements」は初めて。使い勝手はほとんど一緒だろって思ったら大間違い。なんか使いづらいや。って慣れてないからなんだろうけど。ちょこちょこ使ったり、なんかフリーソフト探したりして慣れるようにしよっと。

昼飯
これはMacBookを買った日ぐらいの昼飯・・・かな。長芋とネギと梅干しのパスタ。
お好みっぽいの
これはその次の日の昼ご飯。長芋と小麦粉で作ったネギ焼き。チーズを入れて辛子、ソース、マヨネーズで食べまんた。
ネギ焼き
そして余った生地に水をちょっと入れてごま油と醤油で焼いたのん。
どっちもそれなりにおいしかったっすよぉ。
夜勤
そしてこれが夜勤時。
もちろんナイススティックはお決まりのこと。汚れないようにね、カスが落ちないようにねって思いながらMacBookと合体。載せたとたんヤマザキにあるナイススティックのサイトが自然に開いた。こんなことってあるんだねー。すごいねMacBookってウソ。
ナイススティックの左が「Touch Diamond S21HT」、右が「iPod Classic」。いや実は、なんか仕事先から間違えた給料分が手渡しで渡され、けっこう前のもあったみたいで4万円近くが臨時にワタクシの手に入ったんだ。なので次の日に買っちゃった。2日でなくなったよっ4万円。手渡しはだめだろ。なくなっちゃうもん。
ハンバーグ
そして夜勤明けの晩ご飯。
豚肉を細かく切って、長芋とタマネギと混ぜたハンバーグ。合い挽きで作ってないとこがミソ。もちろんおいしかったよ。じゃがいもも揚げたしね。なんか急にマメ。
コロッケ
そして昨日の昼ご飯。
じゃがいもを揚げた油をそのままにしていたので、それを利用してコロッケだぁ。左がじゃがいもとタマネギに醤油とみりんを入れて味付けして揚げたコロッケ。右がクレイジーソルトとこしょうで味付けしてチーズを入れたやつ。こいつもうまかったな。チーズの入ったやつはソースかけたけどね。
担々麺
そしてこれが最後。昨日の晩ご飯だ。
昨日の晩は、「007慰めの報酬」見に行ったんだ。で、そのとき食べたのがコレ。担々麺って名前じゃなかったけど、担々麺みたいな感じ。こってりしててうまかったっす。
「007」の感想は、ちょっと疲れちゃったので後日。

竜田揚げ

2009年1月14日 水曜日

昨日は晩ご飯も作った。以前は毎日作っていたけど、ここんとこ忙しくってホント作れてない。なので休みぐらいは作らなくっちゃね。
作ったのは鶏の竜田揚げと長芋の竜田揚げ。それと白菜サラダと大根のコチュジャンスープだ。
鶏と長芋の竜田揚げ
ビニール袋にニンニクひとかけ、しょうがひとかけをすったものを入れる。
醤油大さじ4を入れる。
鶏肉と長芋を入れる。
よく混ぜて、片栗粉を適量入れる。
よく混ぜて少し置く。
で、油で揚げてできあがり。
白菜のサラダ
白菜を適当な大きさに切って、レンジの野菜湯がきモードの弱でチン。
冷めたらしぼる。
ボールにごま油大さじ2、お酢大さじ1、醤油大さじ1弱、マヨネーズ大さじ3、粉唐辛子大さじ半分を入れて混ぜる。
そこに白菜を入れて混ぜる。
皿に盛り付けたら上から天かすをかける。
大根のコチュジャンスープ
大根を適当な大きさに切り鍋に入れる。
米のとぎ汁を入れて火に掛ける。
沸騰したら弱火にして5分ほど炊く。
豚肉を100gほど入れる。
出汁の素を適量入れる。
酒をオタマ半分ぐらい入れる。
ウェイパーを大さじ半分入れる。
コチュジャンを大さじ1入れる。
でちょこっと炊いたらOK。

竜田揚げ。味はおいしかったけど、なんかパリッと揚がらなかったんだよなぁ。それが残念。白菜のサラダとスープはそこそこいけた。でも昨日の晩ご飯は全体的に満足ってワケではなかったのが残念。ちょっとくやしい。

ピザハット

2009年1月14日 水曜日

給料貰えばピザ。これはもう決まっていること。
昨日は休みだったからピザを取ったのだ。ピザはもちろんピザハット。頼んだのはなんだったかな? 4種類が食えるヤツ・・・うーん・・・ファミリー4とかだったかなぁ。調べるのめんどいからとにかくピザを食べたってことで。もちろんおいしかったってことで。
ピザハット
サイドメニューにデリチキコンボ。
デリチキコンボ

ホルモン

2009年1月12日 月曜日

だみだー。
給料を貰ってもいつも通りの生活をしなくちゃって思うんだけど、どうも気持ちがフラフラと。あぁいかんいかんと思いつつ買い物したり外食したりなどをしてしまうんだな。これは性だ。って、それをなんとかしなくちゃいけないんだろうけど、でもさっでもでも。
とにかくそんなご託はどうでもいい。ちょっと仕事がらみのお出掛けも絡めて買い物に。でもって帰り、ちょっと遅くなったから同居人を呼び出して外食。
ホルモンだー。
ホルモン
ホルモン
死ぬほど食べたけど、食べることに忙しくて写真はこいだけ。
苦しくなるほど食べてしまった。むほー

スパゲティミートソース

2009年1月12日 月曜日

昨日は夜勤明け。それほど忙しくなかったのでコクリコクリとうたた寝なんざできたけど、帰ってきてからが1時間ぐらいしか眠れなかった。
昼ご飯は先日の餅グラタンの時に作ったミートソース(→コレ)を使ってスパゲティーミートソース。それと買ってきたパンである。
スパゲティミートソース
ミートソースを温めるとき、バジルを入れてみた。
もちろんおいしいに決まってまっす。

ミスドで想定外のん

2009年1月10日 土曜日

インド料理を食べて、スーパーに買い物に行った。
スーパーっていうのはダイエーなんだけど。久しぶりにダイエーに行って、何かしら食料品のフロアを見ていたんだけど。むむむ。なんか買いたくない。値段とか品揃えじゃなく、なんなんだろうな。買いたい意欲がわかないのだ。給料日でお金もあるし、買う気もまんまん。でもどんどん買う意欲がなくなってくるんだな。なんなんだろ? 商品の並びなんかな。照明の色? いや、まったくわからないんだけど、普段ならうきょーってなってあれやこれや選ぶんだけど。今回はどうもその気になれなくって、結局買わずに帰ってきちゃった。この買いたがりのワタクシの買う気をそぐってすげーなって思いながらも、またどこか買い物行かなくっちゃ・・・なんて思っていたのである。
帰りはちょっと歩いた。1駅ぐらい歩いた頃、二人とも喉が渇いていることに気付いた。で、コーヒーを飲もうっていうことになって・・・。スタバとミスドがあったんだけど、スタバはちょっと薄暗くて大人の雰囲気、でもってミスドはむちゃくちゃ明るくってポップな感じ。ミスドに入った。失敗。だってうまそうなドーナツがいっぱい並んでるんだぉ。はじめて見る商品もいくつかあるんだぉ。
で、食べたのは揚げパンドーナツあずき&ホイップと米粉ドーナツ黒ごま。正月にちと太っちまって痩せなくっちゃなどと思っていて間食を辞めたばっかりのワタクシなのになのになのに。はじめて見るのんは食べなくっちゃいけないんだ。消費活動を活発にすることで市場も活性化されるからね。ごめんソレは後づけ。とにかく食べたくなっちゃったんだもん。
ミスドのドーナツ
あぁしやわせ。

インド料理

2009年1月10日 土曜日

給料が入ったので、予定していたインド料理を食べに行った。ワタクシタチはけっこうアジアン系が好きなんで、イタリアンとかフレンチとかはほとんど食べに行かない。去年なんて1回も食べてないんじゃないかな。食べに行くならインド料理、タイ料理、韓国料理ってな感じ。ネパール料理とかトルコ料理とかも好きなんだけどね。とにかくインド料理を食べに行ったのである。
パパド
まずはパパド。
なんていうんかなぁ。おせんべみたいな感じの豆の粉からできたんを揚げたヤツ。店によってはフライパンで焼いてるところもあるみたい。スパイスが利いていておいしい。パパドは必ず注文するのだ。
タンドリーチキン
そしてタンドリーチキン。
大っスキだ。タンドリーチキンかチキンティッカも必ず注文する。
キーマカレー
キーマカレー。
チキンカレーを頼むこともあるんだけど、どうしてもキーマが多くなるなぁ。
ほうれん草とカッテージチーズのカレー
ほうれん草とカッテージチーズのカレー。
これもおいしかったぁ。ってういか、キーマカレーよりもコチラの方がおいしかったな。
カシミリーチーズナン
カシミリーチーズナン。
いや、実はワタクシタチこのカシミリーチーズナンが大好き。ココナッツとか入っていてなんかまろやかな甘さがあって辛めのカレーとものっすごく合うのだ。メニューにあれば必ず注文するんだけど、だけどけっこうカシミリーチーズナンがない店が多くって・・・。そう、今回はこのカシミリーチーズナンが食べたいってことで行った店なのである。
ポテトナン
ポテトナン。
名前の通りポテトの入ったナンである。これは初めて注文してみたけど、かなりおいしかった。カシミリーチーズナンにはかなわないけどね。

いやぁ、やっぱりインド料理はおいしいねぇ。パキスタン料理とかネパール料理もおいしいけど。とにかく・・・アジアン系がスキっていうよりカレーが好きっていうのがホントなんだな。毎日でもOKだよ。

餅グラタン

2009年1月9日 金曜日

年末年始に録画した番組を現在ずっと見ているワケなんだが、いやぁもう長くて長くてなかなかすべてを見ることができない。どんな番組を撮ったかというと、まっ想像通りなんだけどお笑い番組だなっ。深夜ずっとやってたりしたのを撮ったから何十時間分もたまっていて、毎日仕事が終わったり、休みだったりすると見ているんだけど、まだまだたくさん残っていて。しかし改めてお笑い番組をだだ~っと見ていると今田耕司のすごさがわかるねぇ。以前、松本人志っていうか松っちゃんが、将来的には自分の収入を超えるだろう・・・みたいに言ってたのを思い出したよ。
そうそうそれと矢口真里は抜かれるののプロだな。M-1じゃそれが目立ちすぎて鬱陶しかったけど。っていうかそれは矢口真里が悪いんじゃなくってスイッチャーが悪いんだけどね。
いやしかし、これだけお笑いがブームになると、おもしろかった毎年やっている番組も、なんかその流れに乗っちゃってきた感があっておもしろくなくなっちゃって残念・・・なんて。っていうか、芸人が流行を追うようになっちゃったって感じ・・・かな。そんなことを考えるとジャルジャルのコントは、どれを見てもジャルジャルオリジナルって感じで他がマネできない芸っていう感じがすごく好き。ガリガリガリクソンも好きだな。
そんな休みの昨日。晩ご飯は餅グラタン。
餅グラタン
まずはミートソースを作る。
鍋にニンニクひとかけのみじん切りを入れる。
唐辛子2本の輪切りを入れる。
オリーブオイルをちょっと多めに入れて火をつける。
中弱火でじっくりと・・・匂いがたってきたら、玉ねぎ1つ半のみじん切りを入れる。
強火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら弱火にして炒める。
ちょっと色が変わってきたら、合挽肉250gを入れて強火にする。
肉に火が通ったなら、トマト缶を入れる。
トマト缶に水を半分ほど入れ、トマト缶をキレイにしながらその水を入れる。
顆粒コンソメを小さじ2、クレイジーソルト、こしょうを適量、ローリエを1枚入れる。
赤ワイン大さじ1、ケチャップ大さじ1、とんかつソース大さじ1入れる。
生クリーム50cc強入れる。
水気が少なくなるまで中弱火で炊いて火を止める。
次にマッシュポテトを作る・・・ってういか同時進行なんだけどね。
ジャガイモ4つの皮を剥いて小さめに切る。
鍋にジャガイモを入れて、ひたひたになるぐらいまで水を入れる。
そして火をつける。
沸騰したら弱火にして10分ほど、ジャガイモが柔らかくなるまで炊く。
ジャガイモが柔らかくなったら残った水を捨てて、また火に掛けて粉ふきいもみたいにする。
火を弱火にして、バター大さじ1、牛乳150ccほど入れる。
クレイジーソルト、こしょうを適量、コンソメを小さじ1入れて、混ぜながらジャガイモを潰す。
生クリーム50cc入れて火から下ろす。
ハンドミキサーでガーってする、まろやかになるまで。
そして、ほうれん草1把をよく洗って、適当な大きさに切って、レンジの野菜湯がきモードの弱でチン。
これで準備はできあが~り。
耐熱容器にバターを塗って、マッシュポテトを薄めに引く。
その上にほうれん草を載せ、さらに餅を小さく切ったものを置く。
そしてそれらの間にカマンベールチーズを刻んだものを置く。
で、ミートソースを薄めにかける。
そしてさらに餅を置き、マッシュポテトを引く。
そしてほうれん草。
このとき、卵を2個載せるので、横に流れないようにほうれん草で丸く壁を作る。
で、卵を割り入れる。
卵の周りにミートソースを載せ、その上にとろけるチーズを載せる。
150℃のオーブンで15分、180℃のオーブンで10分焼き、更にオーブントースターで10分弱焼く。
ホントはそんなに焼く予定じゃなかったんだけど、餅は柔らかくならないし、卵は生のままだしって感じだったので長めに焼いたのだ。
皿にとりわけるとこんな感じ。
餅グラタン
うんまいに決まっとりますですね。
そして残っていた鍋に水とネギをいっぱい入れてスープに。
ウェイパーなどを入れたりして。
スープ
これも数日間、肉団子が入ったりなんだかんだして、かなり濃厚でおいしいスープになっていたのでおました。


ウェイパー