2009年3月9日 のアーカイブ

チャイ

2009年3月9日 月曜日

ちょっと前に買った本「うまい、カレー。」に、チャイが出てたので作ってみた。
チャイ
鍋に深さ1cmぐらいの水を入れて沸騰させる。
セイロンティの葉を小さじ2杯入れる。
水がほとんどなくなるまで煮詰める。
チャイ
水を360cc入れて沸騰させる。
チャイ
牛乳360cc入れて沸騰させる。
茶こしを使って器に注ぐ。
チャイ
砂糖を入れて飲んでみた。
うぉっ。ロイヤルミルクティだ。もっとスパイシーなチャイを想像してたんだけど。よくよく考えたらスパイシーなものをなんも入れてないよねー。で調べてみたら、これもチャイなんだってさ。
まだ鍋に半分ぐらい残っていたから、カルダモン1つとクローブ2つを入れてちょっと炊いてみた。
まだまだワタクシが飲みたいチャイからはほど遠いけど、なんとなくスパイシーな感じになった。また作らなくっちゃ。