水のない魚〜ぱくぱく編〜

昨日の晩ご飯。
牛すじ肉を煮込んだものに、タマネギのスライスを入れてさらに煮込んだものをご飯にかけて食べた。

味噌汁も同居人が作っておいてくれた。
はぁ、もうなんていうか、おいしくってさっ。こんなご飯なら1日5食ぐらい食べても平気だ。太るけど。
そうそう、WiiFitは毎日1時間ぐらいずつやってるけど、ここんとこ好きなもんをたらふく食べてるから下降曲線が止まってあがっちゃった。同居人もやってるんだけど、ほとんど同じものを同じぐらいの量を食べているから、体重の増減グラフの角度がほとんど一緒。見ててなんか笑っちゃったよ。

23日にカレーを作ったときに作ったすじ肉の煮込みがまだ残っている。毎日火を通してずーっと煮込んでいたんだ。だって、カレーに入れるだけじゃもったいないじゃーん。ってなことで、だけどとろとろで溶けちゃった脂身もあり、すごく少なくなってしまった。1kg買って500gほどカレーに入れたのに。なので、顎すじ肉を500gほど入れたのである。一緒に入れると固さが違うはずだし、前のんがさらに溶けちゃう可能性がある。なので、お汁だけを別鍋にすくって、そこで顎すじ肉を炊いたのである。

3時間ほど煮込んだ顎すじ肉と23日に作ったすじ肉の煮込みを混ぜて、ダイコンをスライスしたものに上にのせたのである。

うんまい。まだ顎すじ肉はちょこっと固さが残っているけど、100回も噛むほどじゃない。普通にとろりと食べられましたでっす。すじ肉･･･どちらもおいしくって死ぬかと思った。大げさだけんど。

お米がなくなったんで無洗米を注文した。ついでに「健康十二穀」っていうのも注文しちゃった。なんか一品だけ注文ってオラできねいんだ。

健康十二穀には、押し麦、あわ、きび、アマランサス、はと麦、粒麦、黒米、紫黒米、赤米、そば、とうもろこし、大豆が入っているんだって。1合の米に大さじ1ほど入れて、水も同じく大さじ1ほど増量して炊いたもの。黒米とか入っているから色が変わったんだね。単に白米を食べるのとは食感もちょっと変わっておいしかったよ。オラ健康になるだって･･･そんな感じ。気持ちだけなんだけど。

25日のお昼ご飯。近所の肉屋であごすじにくを買ってきた。普通に売っているすじ肉よりもおいしいって言う話だ。薄くスライスして炒めて食べるって人も多いんだよって話を聞いたので、塩、こしょう、ガーリックを振って炒め、それをカレーにのせて食べるっていうのをやってみた。

旨かったんだけど、やっぱりすじ肉はすじ肉だ。
かみ切れないし、食べるために100回以上は噛まなくっちゃいけない。
いやぁもうあごの筋肉が疲れる疲れる。
育ち盛りの子供にはこれを食べさせるべきだね。うん
とにかく、ものすごくおいしかったんだけど、食べるのに時間がかかったのである。

なんかいっそがしくってなかなか更新ができなかった。なのでまとめてアップ。これは24日のお昼のご飯。23日に作ったカレーがたくさんあったので、それをちょっと味を変えてクスクスにかけたって戦法だ。

カレーには牛乳を100ccほど入れ、ココナッツパウダーを大さじ2ほど入れて混ぜたもの。
クスクスは熱湯をかけて3分ほど蒸らし、それをバターで炒めたものである。

もちろん旨いに決まってまっほ。