2009年6月3日 のアーカイブ

昨日の晩ご飯

2009年6月3日 水曜日

うわっ。
ビックリした。昨日お昼の1時過ぎに温泉旅行に行ってた同居人が帰ってきた。
ぶぇぇ〜。
早すぎだろ? もっとゆっくりしてくるだろ、普通。
どんだけ帰りたがりやねーん。
で。
帰ってきてビックリ。ぷくぷくになってきてる。顔もぷくぷく、お腹もぷくぷく。聞いたら夜も朝もバイキングだったんだって。まっいっつも親と出かけたらぷくぷくになって帰ってくるからって思ってたけど、昨日はほんっとぷくぷくだったな。
ぷくぷく。
昨日の晩ご飯はハンバーグにしようかと思っていたんだけど、ぷくぷくだったんで肉を抜くことにした。豆腐ハンバーグっぽいのんを。

豆腐ハンバーグっぽいのとカボチャとブロッコリーの炒め物

豆腐ハンバーグっぽいの

1.豆腐1丁と卵ひとつをボールでくちゃくちゃ混ぜる
2.キムチを刻んで入れる
3.コチュジャン大さじ1、味噌大さじ1、醤油大さじ半分を入れてまぜる
4.パン粉を1カップ入れて混ぜる
5.パウンドケーキを作るときの型に入れる
6.その時、真ん中あたりにとろけるチーズを入れる
7.160℃のオーブンで30分焼く

カボチャとブロッコリーの炒め物

1.カボチャを適当な大きさに切る(10分の1ぐらい・・・かな)
2.ブロッコリー半分を房に分ける
3.両方をガラスのボールに入れて電子レンジで2分ほどチン
4.フライパンにオリーブオイルと唐辛子1本の輪切りを入れて火をつける
5.香りが立ってきたらカボチャとブロッコリーを入れる
6.弱火にして蓋をして3分蒸し焼きにする
7.ひっくり返して2分ほど蒸し焼きにする
8.混ぜながらクレイジーソルト、黒こしょう、ガーリックパウダーをふる
9.最後にバルサミコ酢を小さじ半分入れて混ぜる

ホントは豆腐ハンバーグっぽいのんは、型から出してスライスして食べようと思っていたんだけど、思っていたほど固まらなかったのでスライスはできなかった。写真は取り出したのを半分に切ったもの。ちょっと崩れちった。キムチとコチュジャンを入れたからもうちょっと味が濃く辛くなるかと思ったら、思ったよりもまろやか。風邪で鼻がつぶれてるからあんまし味はわからんって言ったらわからんのだけんど。カボチャとブロッコリーの炒め物は、けっこういい感じにできてた。柔らかすぎず固すぎず・・・いい感じの食感に出来上がっていたのでよかったよかった。

昨日の昼ご飯

2009年6月3日 水曜日

風邪を引いた。一昨日の夜うたた寝をしたからか?寒いと思って起きたんだけど、もう遅かったってワケね。昼ご飯は作る気にもならずちろっと買い物に。ワタクシ、1日家にいるのはかなり苦痛なのだ。1回ぐらい外に出ないと心が晴れないっていうかなんていうか。そんな昨日の昼ご飯、こんなもんを見つけたらやっぱ食わないわけにはいかんばい。

ナイススティック

森のたまご入りカスタード・・・だと? はじめて見るヤツ。買わなくちゃ食わなくちゃ。むほほほほーい。

ナイススティック

ぬぅぅ。
やっぱりいっちゃん定番のんが旨いわ。これまでいろんな種類を買っては食ってみたものの、やっぱり定番のん。マズイわけじゃないんだけどね。定番からの派生だけに定番のを超えるヤツって出ないのかなぁ・・・などと真剣に思う今日この頃。くわっ。