2010年2月9日 のアーカイブ

ブリ照りと大根の鶏そぼろ煮と、

2010年2月9日 火曜日

昨日の晩ご飯は和食。
和食ばっかりにする気はなく、気ままに作っていたら和食になっちゃった・・・って感じ。
同居人も休みで家にいたから、手伝ってくれるかなって多めのレシピを考えていたんだけど(おべんともあるし)、唯一の友達から電話がかかってきて食べる直前まで長々と話をされてお手伝いなし。友達だって同居人は言うけど、かまってもらってるだけじゃねーの・・・って感じ。だってワタクシだったらゼッタイに同居人と友達になったりしないもんね。こんな気ままで自己中で鬱陶しいやつヤだもんね。

昨日の晩ご飯

ブリの照り焼き

材料

ブリ:4切れ

・豆板醤:小さじ1
・酒:大さじ2
・みりん:大さじ1
・醤油:大さじ2
・こしょう:少々

・酒:大さじ3
・醤油
・みりん:大さじ1
・砂糖:大さじ1

作り方

1.ブリをAに浸けておく
2.つけたブリに小麦粉をふる
3.フライパンでブリを焼く(弱火で片面1分強)
4.取り出してブリをペーパーで拭く
5.フライパンにBを入れ、そこにブリを入れて絡める

ブリの照り焼き

先日作って冷蔵してあったほうれん草と卵を炒めたのを添え物とする。
ブリを4切れ使ったのはおべんとのおかずにするため。まっ安かったから4切れも買ったんだけどね。

大根の鶏そぼろ煮

そして大根の鶏そぼろ煮。
鶏ミンチをごま油で炒め、そこに出汁250cc入れる。大根を入れて先日抽選で当たっただんだん味噌を大さじ2入れて粗唐辛子をひとつまみ入れる。落としぶたをして20分弱煮込んで、さいごに水溶き片栗粉を入れてできあがり。

きんぴら

そして、ごぼうと大根の皮と人参のきんぴら。
ごぼう、大根の皮、人参をごま油で炒め、酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、柚子胡椒小さじ1、を入れて混ぜたもの。

あとは、白菜とわかめの味噌汁である。

ね。
けっこうゴージャスでしょ。どれもけっこうピリ辛でご飯が進む進む。
おいしかったぁ。
これだけ作ったから、おべんとも一緒だもんね。

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4766205170 和食のべんとう
―手作りのおとなの味にこだわりました (マイライフシリーズ特集版)

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苺ジャム

2010年2月9日 火曜日

夜勤を明けて、ちょっとブラブラと買い物をし、家に戻ったのが昼過ぎ。
2時間ほど寝て、苺ジャムを作った。
これまでいくつかジャムを作って、いつかは苺ジャムをって思ってたけど、ぜいたくぜいたい、ワタクシタチみたいな貧乏人には苺ジャムは高嶺の花って思ってたけど、清水の舞台から飛び降りる気で苺を買ったのだ。280円。そのまま食べるにはとても酸っぱそうな・・・白い部分がけっこう残っている苺である。

八百屋さんでみかんと一緒に買ったんだけど、おばちゃんに「このみかんとそのジャムください」って言って笑われちゃった。「ジャム作るの〜♪」って。
あぁはずかち。
どれだけ苺ジャムに対する想いがあるんだよ・・・って感じ(^_^;

1000円の肉は買えても280円の苺はどうも高いイメージ。
120円のパプリカは買うけど、198円のパプリカは高くて買わない。
98円のアボカドは買うけど、150円のアボカドはちょっと手が出ない。
3足1000円の靴下は買っても、1足500円の靴下は買えない。
7800円の靴は買えても、12000円の靴は買えない。

・・・ってそんなイメージ。

うまくわかんないケド、自分の中じゃひとつひとつの事柄、モノにこの価格以上は高いけど、この価格以上は安いっていうのがあるみたいだ。

苺ジャム

ヘタを取って320gの苺に120gの砂糖を入れて作ったら、なんかちょっと甘すぎた感じ。
できあがった苺ジャムは、やっぱり白い苺が多かったからか、真っ赤にならないんだ。・・・って、苺自体白いのがよくわかるじゃんねー。

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朝からショッピング

2010年2月9日 火曜日

実はおとといの朝9時から24時間勤務だった。
帰る前にトラブルが発生して1時間残業になっちゃったんだけどね。
で、それからまっすぐ帰るのはなんかヤ。
だから同居人を呼び出してブラブラした。
彼女は休みだったからワタクシの呼び出しに応じてくれ、だらだらとやってきた。

ソフトクリーム

会うなりまずはソフトクリーム。
ワタクシはミックス。同居人はチョコレートにチョコレートソースがかかってるの。
平日のショッピングモールのフードコートは、老人カップルの憩いの場って感じ。
ふたりで散歩がてらショッピングに来て一服って感じなのかなぁ。
ほのぼの〜。

そしてウロウロしてからこいつ。

ニューヨークバーガー

マクドナルドっ。
テキサスバーガーの次はニューヨークバーガーだ。
何かわからないけど、もひとつ魅力は感じてなかったんだけど、とにかく期間限定とかにゃ弱いから。

ニューヨークバーガー

まずくはないんだけど、もひとつだな。
レタスがこいだけ入っていてさらに2枚もトマトが入っていたら、さすがに食べづらいよ。パンとハンバーグがずれていっちゃうんだなー。レタスがはみ出たり落ちたりするし。

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