2010年5月7日 のアーカイブ

ココナッツミルク入り食パン

2010年5月7日 金曜日

おととい作ったものなんだけど、昨日ブログにアップしようと思ったんだけど、仕事疲れっていうか、自転車通勤疲れで帰ってきてな〜んにもする気がない。
こんな状況は久しぶりだ。
はやく体よ慣れてくれい。

ホームベーカリーで2010年5月4日に作ったパン

強力粉250g、バター30g、砂糖20g、塩3g、ココナッツミルク200cc、水50cc、スキムミルク大さじ1、ドライイースト3g。水分はココナッツミルクのみにしようと思ったのだが、あまりにも固体に近かったので水50ccを加えてみた。

ココナッツミルク入り食パン

ふんわりとした食パンができた〜。
甘くてほんのりとココナッツの香りがするパン。
うまい。

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