2010年5月25日 のアーカイブ

煮込みハンバーグ

2010年5月25日 火曜日

給料日1日前なんで、夜勤明けに買い物もできない。
なので家にある食材を使って。

2010年5月24日の晩ご飯

煮込みハンバーグとチャナダル、かりかりベーコン、それとわかめスープである。
煮込みハンバーグって言っても焼いてから数分スープに浸けただけなんだけど。

煮込みハンバーグ

スープもカンタン。
ハンバーグを焼いたフライパンでにんにくひとかけのスライスを炒め、玉ねぎ1つのスライスを入れて炒める。
色が変わってきたら小麦粉大さじ3を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
水500cc、コンソメ顆粒大さじ半分、ケチャップ大さじ5、ウスターソース大さじ2、トンカツソース大さじ1、タバスコ数滴を入れてある程度煮詰める。
バター大さじ1、生クリーム50ccを入れる。
そこに焼いたハンバーグを入れて数分煮込んでできあがりだ。

それなりに美味しかったんだけど、食べた後でフと気づく。
デミグラソースの缶があったんだった。
ぬー。
それならそちらを利用した方が絶対においしかったに違いない。
アトノマツリとはこのことなり。

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おとといのおべんと

2010年5月25日 火曜日

昨日は夜勤明け。
ちょっと前までは夜勤明けでもブログの更新をしていたんだけど、なんかムリ。
年齢的なもんなのかなぁ。

なので、かどうかわからないけど、とにかくおとといの同居人のおべんと。

2010年5月23日、同居人のおべんと

前の日の晩ご飯のおかずそのまま。
それと、豚肉と茄子の味噌炒めを温めたフライパンで玉ねぎを炒めたもの・・・を入れておいた。

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