水のない魚〜ぱくぱく編〜

休みなんだけど給料日前でお金がない。
休みなんだけど雨だから出かける気にならない。
休みなんだけど腰が痛いから出かけない。
休みなんだけど録画したドラマなんかが貯まっているから観なくちゃいけない。
なので自宅でごろごろごろごろ。
深キョンの新しいドラマ「専業主婦探偵〜私はシャドウ」･･･いいね。いいね。深キョンはやっぱりこういった役が似合うね。演技が旨いとかヘタとかじゃなくって個性、出ているだけでなんか雰囲気がぱ〜っと変わるっていうか。うん。いい。

ひとり分だけご飯を炊くのがめんどくさかったのでクスクス。
同居人が親元からもらってきた高級ベーコンをカリカリに炒める。もちろん使ったことは内緒で。
同じフライパンを洗わず、バターとニンニクを入れて火をつけ、ニンニクがシュワシュワしてきたら、タマネギを入れてちと炒める。
で、そこに戻したクスクスを入れてシンガポールチリソースで味付け。
目玉焼きを作ってのせてでっきあがりー。

もちろん。旨かった〜。
こんなん見たら、うまそー、たべたーい、ってうるさいだろうから同居人には内緒。
ベーコンも使っちゃったしね。

先日納豆丼を食べたんだけど、同居人は別メニューだった。
で、ワタクシの食べていたチーズ入りの納豆丼がすんげー気になっていたようで、夜勤明けの昨日、「あれが食びたい」と言い出した。2〜3日前に食べたばっかしじゃんオレって思いながらも、冷蔵庫には納豆もあるしチーズもある。ぢゃ、ちっとばかしアレンジしてみようかなってことでまたまた納豆丼。

鶏皮が冷凍庫にいっぱいあるからそれを解答して適当な大きさに切ってカリカリになるまでフライパンで焼く。
味付けは醤油と砂糖。
納豆は卵とネギと絡めてごま油で炒めてみた。
温かいご飯の上に炒めた納豆をのせて、その上に鶏皮炒めを乗せる。
でもってしそと海苔をのせでできあがりん。

納豆は炒めなかった方がよかった気もするけど、旨かったからヨシとする。
同居人もうまうま言って食べていたしね。  

18日は休み。
同居人も休みだったのでカラオケに行った。

あっさりカラオケに行った･･･と書いてみたのの、ワタクシも同居人もカラオケはそれほど好きじゃない。なので、かなり久しぶりなのである。たぶん5年ぶりぐらいじゃないかな？　
家の近所にカラオケ店ができて1000円で3時間無料、ランチとドリンクバーがついていたりするってことなんで行ってみたってワケ。
ワタクシは去年、今の職場に入ったときに歓迎会をやっていただき、それがカラオケ店だったので行ったのは行ったのだが、たくさんで行くカラオケはキライなのでかなり引いていて、帰りたいってずっと思っていたからカラオケの機械がどうのとかまったく考えもしなかったけど。
久しぶりに行ってカラオケの機械がすげー進化しているのに驚いた。
画面が液晶になっていて高画質。なのでスンゲーキレー。でもって音もすごくいい。
5年って月日はすごいなぁ〜とつくづく思った。
店もすごくキレイ。安いから汚くてもいいやってやり方じゃ最近はだめなんだろうなぁ。

晩ご飯は納豆丼と薩摩芋の味噌汁。

あったかいご飯にとろけるチーズをのせて、その上に生卵と納豆を混ぜたのんをのせる。
出汁醤油と辛子と少しの砂糖とごま油で味付けした。
はじめてやってみたけど、うんまいね。

おべんとに作ったカレーを食べた。
この日は夜勤であった。

とりあえず作り方を。
チャナダルを30分ほど水で炊いておく。
ニンニク1かけをつぶしてフライパンに。ショウガ1かけのみじん切りと、クミンシード小さじ1、クローヴ3つ、カルダモン5粒、サラダ油大さじ2ぐらいを入れて弱火にかける。
しゅわしゅわしてきたら強火にしてタマネギを入れて炒める。
タマネギが透明になってきたら チキンを入れて炒める。
チキンの色が変わったら、コリアンダーシード大さじ2、ターメリック大さじ1を入れて2分ほど炒める。
チャナダルを湯がいたお湯ごと入れる。
青唐辛子2本を入れて15分ほど中火で炊く。
ケチャップ大さじ1、醤油大さじ半分、ガラムマサラ小さじ2ほどを入れてさらに5分ほど炊く。
最後に塩で味を調えてできあがり。