2011年10月19日 のアーカイブ

10月16日の昼ご飯

2011年10月19日 水曜日

おべんとに作ったカレーを食べた。
この日は夜勤であった。

2011年10月16日の昼ご飯

とりあえず作り方を。
チャナダルを30分ほど水で炊いておく。
ニンニク1かけをつぶしてフライパンに。ショウガ1かけのみじん切りと、クミンシード小さじ1、クローヴ3つ、カルダモン5粒、サラダ油大さじ2ぐらいを入れて弱火にかける。
しゅわしゅわしてきたら強火にしてタマネギを入れて炒める。
タマネギが透明になってきたら チキンを入れて炒める。
チキンの色が変わったら、コリアンダーシード大さじ2、ターメリック大さじ1を入れて2分ほど炒める。
チャナダルを湯がいたお湯ごと入れる。
青唐辛子2本を入れて15分ほど中火で炊く。
ケチャップ大さじ1、醤油大さじ半分、ガラムマサラ小さじ2ほどを入れてさらに5分ほど炊く。
最後に塩で味を調えてできあがり。

2011年10月16日の昼ご飯

10月16日のおべんと

2011年10月19日 水曜日

2011年10月16日、同居人のおべんと

切り干し大根とちくわを炊いたもの。これは職場で作ったもの。
昨日入れた ソーセージと平天と大根の炊きもの。
それとチキンとチャナダルのカレーを朝から作って入れてみた。

10月15日のおべんと

2011年10月19日 水曜日

2011年10月15日、同居人のおべんと

じゃがいもを千切りにして、そこに鮭をほぐして入れて、フライパンに伸ばして引く。
塩胡椒して両面カリカリ目に焼いて、マヨネーズを塗ってとろけるチーズをのせてくるっと巻いたもの。
ソーセージと平天と大根を醤油ベースで甘辛に炊いたもの。
鶏皮を小さめに切ってカリッカリに焼いて、そこに大根の葉のみじん切りを入れて、味噌味にしたもの。
ちなみに鶏皮のはおいしくて半分ぐらい味見してしまった(>o<)

10月14日の晩ご飯

2011年10月19日 水曜日

2011年10月14日の晩ご飯

まぐろのすき身を買ってきて、それをヅケにして。
山芋をすって一緒に入れた丼。

2011年10月14日の晩ご飯